寒いので外に出たくないと思った。
家にあるもので出来るものは何か？
ホウレンソウのキッシュ風？
材料は、ホウレンソウ、卵、生クリーム、チーズ、塩、こしょう。
豚ひき肉のつくね風
材料は、豚ひき肉、しいたけ、ねぎ、しょうが、パン粉、、片栗粉、塩、こしょう。
からし醤油をつけて。
冷凍庫にあったかつお
たくさんの薬味で。かいわれ、しょうが、にんにく、小ねぎ。
明日は暖かいうちに買い物に行こう。
知らず知らずのうちにおつまみ系の料理が並ぶ。
作り手の方も癖になっている。
気が付くと・・・・・・ こんな感じだ。
グリーンアスパラのベーコン巻
アサリのワイン蒸し
ミニ春巻き
切り干し大根
先日干した大根を使用
さて、ごはんの友は？ 漬物、佃煮、味噌汁・・・
友人からいただいた和服地の再利用をご紹介。
友人のお母様の和服。
ところどころ、傷んでいたという。
そのまま捨てるのにはあまりに悲しい思いで。
造りり帯の再利用
テーブルセンターに！
大島紬の酒器カバー
袋の中の酒器はこれ。焼酎入れに使っている。
我が家にもほとんど袖を通さない和服がたくさんある。
母の形見も・・・
もう１度姿を変えて登場できるよう、再利用に挑戦してみようと思った。
我が家の定番ワインは基本的にイタリアワイン。
今の季節は赤ワインが多い。
料理に合わせてというより、季節によって飲み分けてる感じです。
毎日のように飲んでいるので、（特に夫ですが）ほとんどがデイリーワイン。
今、出てくる回数が１番多いのが・・コレ。
イタリア赤ワイン コルヴォ ロッソ 品種はシチリア産で、ネロ ダボーラ他
国際ワインコンクール金賞受賞に惹かれて・・・購入し始めました。
どんな料理にでも合っておいしいです。
昨年から今年にかけての定番ワインです。毎回ケースで購入してます。
一昨年から昨年にかけての定番ワイン
イタリア 赤ワイン マッシャレリ モンテプルチアーノ ダブルッツォ
品種はモンテプルチアーノが主。 ガンベロ・ロッソ のトレビッキエリの常連。
濃厚で、ゆたかな香りと味わいでとてもおいしい。
これも良くケースで購入してました。
比較的廉価で、しかも、おいしいワインを探しながら飲んでいます。
この他にもこれから少しずつ紹介していきたいと思います。
冷凍庫にいた、鳥もも肉。
今日は、もも肉をたたいて、伸ばして野菜巻きにする。
中身はにんじんと先日使ったスティックセニョールの茎。
野菜を巻いて、タコ糸で縛って、焼いてから蒸し煮に。
味はテリヤキチキン風にした。
次にこそげとったもも肉とゴボウで、きんぴらに。
そしてそして、ＲＯＭＡＫＯ
さん流の鯖の味噌煮に挑戦しました。
蜂蜜を使って、水分を飛ばして！
すごくおいしかった。ＲＯＭＡＫＯさんありがとうございます！
かいわれとセロリ、トマトのサラダを添えて。
自分的には満足なメニューになりました。
