先日、圧力鍋に圧力がかからなくなってしまった。
もう、２０数年使っているものだから、半ばあきらめていた。
新調するならどれにしようか？などと、考え始めていた。
それでも、まあ「ダメモト」で、メーカーに☎し、症状を訴えたたところ、
部品がありますので、修理いたします、とのことで、修理に出していた。
昨日、それが、よみがえって帰ってきた。
しかも、修理代￥3570！安ーい！
とても、ていねいな、対応に感謝！です。
そんな訳で、早速、その圧力鍋を使ってみたくなり、
いつもとは違う発想で、メニューを考えた。
結果、思い浮かんだメニューが「チャーシュー」！
豚もも肉のかたまりに、しょうがを入れて、圧力をかけて煮て、
やわらかくなってから、醤油、酒、みりん、しょうが、砂糖・・・で味付け。
とろけるくらいに、やわらかくできた。
ほうれん草のソティを添えて。、
煮汁をかけて、とろりとおいしくいただいた。
（この写真は煮汁をかける前の物）
この他、
マグロの竜田揚げ
シークヮーサー添え
男爵イモのポテトサラダ
湯豆腐も、作る予定だったが、時間切れ！で断念
圧力鍋の復活を喜び、メーカーに感謝しながら、
おいしく夕食を終えた。
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今日は「フウセンカズラ」をみかけた。
むくろじ科、フウセンカズラ属
何とはなしに風情がある。
この実は後に、茶色く枯れて中から種子がとれる。
黒い種子には、白いハート型の模様があるという。
