夫も息子も外出中
3人家族なのですぐ1人ごはんになってしまう。
ワンプレートで良い。
牛肉を炒めて赤ワインで香りづけ、次はエリンギとまいたけをハーブ塩で炒めた。
そしてもやしを塩と醤油で炒めてワンプレートに盛り付けた。
炒め油はもちろんオリーブオイルで。
さて、ワインは・・・・・
我が家ではめったに開かない国産ワイン。
一人なので開けてみた。
料理にも使ったワインを飲んでみた。
北海道鶴沼2007年
ツヴァイゲルト・レーベ種オーストリーの品種を北海道で生育したとか。
1人で飲むせいか、あまりはかどらなかった。