２０２５・６・１７・火
１．油揚げカツ
２．たたききゅうりキムチあえ
３．ぶた汁
油揚げカツ
あさイチ：ごはんだよう
2025年6月16日 放送
切り込みを入れて裏返して袋状にした油揚げに、
肉を入れて焼いただけで豚カツ風に仕上げた、手軽なおかずです。
脇 雅代
ところで
脇さんが使っていたのが長方形の薄揚げ
近くのスーパーにはない
人生、これまでに使ったことはない
一般的なのは正方形
うす揚げ・すしあげとか呼ばれている
長方形が業スーにありました
厚揚げの中身がミルフィーユカツって感じ
ミルフィーユってとってもジューシーに仕上がるのです
裏返した薄揚げがカリカリになっていてまた美味しい
これは旨い
家族にも好評
リザーブ用
少食な女性陣がこれをいっぱいにします
孫の中学生のお弁当に
正方形の薄揚げで
たたききゅうりキムチあえ
きゅうりもだいぶ安くなってきたし
我が家の畑のきゅうりも初収穫
で、大量に使うたたききゅうり
レシピ公開日：2025年6月17日午前8:51
きゅうりをたたいて味がからみやすくして、
キムチとあえるだけの箸休め。
きゅうりにごま油を先にまぶすことで、
水っぽくなるのを防ぎます。
きじま りゅうた
買ってきたキムチが美味しかったのか
レシピが良いのか
とっても美味しい
ぶた汁
今日は干しシイタケが入らないバージョン
麦味噌と赤味噌のダブル使い
赤味噌多め