２０２５・５・２１・水
１．市販の冷凍ハンバーグでメンチカツ
２．レタスサラダ
３．揚げ出し豆腐
市販の冷凍ハンバーグでメンチカツ
いつか作ってみたいなあと思っていたもの
しかし、冷凍ハンバーグって
ほとんど鶏肉だったり内臓肉だったり、、
しかし、牛豚を使った、まあまあの冷凍ハンバーグが見つかったので
作ってみました
冷凍ハンバーグはこれ
業スー
「お肉屋さんの牛豚焼き上げハンバーグ」
それでも、肉の含有率は２５％
っで、一応ネットで冷凍ハンバーグの加熱時間とか調べてると
冷凍のままパン粉を付けても剥がれる、と分かる
なるほど、温度差があるからね
なので、対処方法は
１．冷凍のままパン粉を付けたらまた冷凍
２．冷凍ハンバーグを解凍してパン粉を付ける
今回は２．の方法で
上手くいきました
まあ、味は元々のハンバーグによるのでこんなものでしょう
結論、
今度は孫の誕生会で作ったような肉肉しいハンバーグでメンチカツを作ってみよう
少々、足りないかも、っと市販の冷凍メンチカツも揚げてみました
今回作ったものより少々、いや、かなり劣る
レタスサラダ
あさイチで「サラダ素敵盛り付け術」があった
緑のグラデーションで
レタスにイタリアンパセリ
紫玉ねぎで差し色
揚げ出し豆腐
今日も豆腐
ここら辺の豆腐は一丁４００ｇで立方体に近い
それを二丁
一丁を8等分したので16個
1人分１００ｇあります