2024/9/26 木曜はカレー、別メニューはフレッシュしめ鯖２０２４・９・２６・木 １．チキンカレー ２．キャベツサラダ ３．フレッシュしめ鯖 チキンカレー 木曜はカレー 今日はチキンカレー キャベツサラダ フレッシュしめ鯖 新鮮は鯖を3枚におろし アニサキス対策で冷凍していたもの 1か月くらい冷凍しているのかなあ 真空冷凍ですので 冷凍焼け等一切ない いつもは砂糖・塩・酢で 1時間ずつ〆ますが 時間が無かったので それぞれを20分に短縮 酢は 塩味も甘味もあるカンタ酢で 大好評
