２０２４・６・８・土
１．牛丼卵黄付き
２．鶏手羽のナンプラーグリル
３．鶏手羽のガーリックグリル
４．手羽端のスープ
娘が撮った写真で
露出があってない
画像処理ソフトで2回、明るくしたので
画素がとっても荒い
牛丼卵黄付き
昨日の178円牛肉2パック900g
2021年9月15日初回放送
あさイチレシピ
牛肉を短時間ずつ何回かに分けて煮ることでやわらかく仕上げたしぐれ煮
しぐれ煮はこれ
これを使って
玉ねぎを加えて牛丼に
温泉卵の予定でしたが
時間が無くて
生卵の卵黄にみ
これって結構良い
鶏手羽のナンプラーグリルと保険代わりのガーリックグリル
シェフの休日 しあわせごはん (1)永ちゃんと缶詰とパスタ 日髙良実
初回放送日：2024年6月4日
鶏手羽のナンプラーグリル
ナンプラーをまぶして
オリーブオイルを少々
それをグリルで焼くだけ
ナンプラーなので
試しにやってみたという感じ
ところがとっても美味しく
家族にも大好評
鶏手羽のガーリックグリル
ナンプラーの保険代わりに焼いたもの
ナンプラーの方が早くなくなった
手羽端のスープ
手羽先を関節で切り離すと
先っちょは手羽端
それで出汁を取り
根菜を入れてスープに
まあ、優しいスープ
ちょっと出汁が足りなかったので鶏ガラスープを入れました