２０２４・６・２・日
１．ハンバーグ・ステーキ
２．コーンポタージュスープ
ハンバーグ・ステーキ
孫の中学生男子の誕生会はハンバーグ
混ぜ物少な目の栗原はるみレシピ
4人分で
牛：豚が２：１の挽肉600gに
玉ねぎ200g・パン粉カップ2分の1で20g
牛乳大さじ３で約45g
卵1個50g
ということは
600:315≒２：１
いつも作るのは
肉：混ぜ物＝１：１くらいあって
かなり柔らかい
少々、肉々しくてジューシー
旨い
いつもの柔らかいのも美味しいですけどね
今は、混ぜ物少ない派です
元々のレシピ通りに作っても228g
今回は計って1個225g±２gで食べ応え十分
コーンポタージュスープ
コーン缶と粉牛乳で作る本格派