２０２４・１・９・火
１．豚ロールの酢豚
２．甘口麻婆豆腐
３．辛口麻婆豆腐
豚ロールの酢豚
100g99円の豚ロースと
半額の生姜焼き用
塩コショウ、紹興酒で下味付けて
ちょっと大きめの一口大に丸め
片栗粉を付けて揚げる
本場は野菜が一切入らないらしいけど
酢豚のピーマンと玉ねぎは旨いよね
甘口麻婆豆腐
CGCの麻婆豆腐の素2回分で豆腐も2丁800g
豆腐は木綿豆腐で
キューブに切ったら
熱湯をかけると
とっても柔らかくなり
水切りもできる
辛口麻婆豆腐
丸美屋の四川風
今日は辛口が無かったので中辛