２０２３・６・６・火
１．鶏モモのレモンソース
２．松茸の味お吸い物雑炊
３．ちくきゅう
お昼は何も無く
ご飯が1膳分
松茸の味お吸い物雑炊
雑炊にすると1人分も2人分に
鶏モモのレモンソース
明日の唐揚げ用に味付け鶏モモが約1.2㎏あるので
4個取り出し
弱火で焼いて
レモン汁と蜂蜜をかける
トッピングはセルフィーユ（仏語）
チャービル（英語）ともいう
また、グルメのパセリとか
フレンチパセリとか
まあ、オシャレなハーブです
蕪の一夜漬け
ちくきゅう
練り物製品は
たんぱく質摂取に重宝
アスリートが練習後に食べているそうで
その作り方からもたんぱく質の消化吸収が早いそうです
塩分が多いのでおやつか副菜で
こちらのトッピングはディル
ディルは、魚のハーブで、スモークサーモンとの相性は抜群
マリネしたスモークサーモンの上に散らせば
彩りのバランスも良く見栄えがアップ
豪華な一皿に変身
こんな感じ