2022/6/29　レジェンド料理人のなんちゃって料理に挑戦

２０２２・６・２９・水

１．カニかまぼこのトマトクリームパスタと
 
２．カニかまぼこの冷製スープ
 
 
カニかまぼこのトマトクリームパスタ
と
カニかまぼこの冷製スープ
 
何気に「ヒルナンデス」を見ていたら
レジェンド料理人の家めしバトル
とやらをやっていて
きょうは「カニかま」
「家めし」をテーマにイタリアンのカリスマからミシュラン２つ星の料理人
さらにイタリアン界の巨匠が登場！ 
お手軽食材を使って家で簡単にできるレシピを披露！ 
ゲスト：小峠英二・滝アナ・落合務・日高良実・渡辺雄一郎
 
これは旨いに違いないと
ヒルナンデスのホームページから
レシピをダウンロード
 
 
っしかし、
生放送の番組に昼の12時ころ出演って
お店は月曜でお休みなのかなあ
 
 
日高シェフ考案「カニかまぼこのトマトクリームパスタ」
 
イタリアンのカリスマ日高良実
 
うちの「アクアパッツァ」も日高さんのレシピ
 
これは旨い！！
 
イセエビのビスキュをイメージしてんでしょうね
雰囲気はこんな感じ
 
＜材料:2人前＞
パスタ           　　　 200g
桜エビ            　　   4g
トマトジュース         100ml
カニかまぼこ     　    8本
コーヒーフレッシュ    3個
塩             　　　　　少々
胡椒　　　　　　    　少々
オリーブオイル          大さじ1
パセリ           　　　  1g
パルメザンチーズ　　  お好みで
 
桜エビを乾煎りしてバターを入れる
トマトはジュースで
生クリームはコーヒーフレッシュ
 
 
 
 
渡辺シェフ考案「カニかまぼこの冷製スープ」
ミシュラン２つ星の料理人渡辺雄一郎
 
 
＜材料:３〜４人前＞
カニかまぼこ　　　        １２５g
クリームチーズ　　　　　１００g
昆布だし　　　　　　　　１００ml
牛乳　　　　　　　　　　１５０ml
食パン　　　　　　　　　2.５枚
オリーブオイル    　　　　大さじ３
カレー粉　　　　　　　　適量
万能ネギ　　　　　　　　５g
胡椒　　　　　　　　　　少々
 
パンの代わりにご飯を使用
カニカマが少なかったのでツナ缶
まあまあですかね