２０２０・８・１・土
１．水冷麺
農心ふるる水冷麺
ダイレックスで税込１１５円
今回は下の青いやつ
スープの入った冷麺
韓国特製のトンチミスープ(大根の塩漬けから出たスープ)に
リンゴ酢のほのかな酸味が溶け込んだ
甘酸っぱいさっぱりとした冷麺
本場韓国式の冷麺は麺に「そば粉」が入るものがポピュラーで
麺生地を押し出して作ることで強い腰の食感があるのも本場韓国式冷麺の特徴
盛岡冷麺との違いもここにある
トッピングは
茹で玉子・ハムとキュウリの細切り・キムチ・カイワレ大根
麺は噛み切れないほどの強い腰