２０１９・１０・８・火
１．ノルウェーの塩サバ
２．サバ茶漬け
３．しめサバ
４．鶏肉とナスのみそ炒め
５．船場汁
ノルウェーの塩サバ
FM「ピートの不思議なガレージ」はサバ特集
とっても食べたくなったのでサバ尽くし
脂の乗りが国産とは違うらしい
美味しかったです
サバ茶漬け
こちらは国産
しかも、唐津産
しめサバ
解凍生サバが無かったので
市販のしめ鯖
24時間以上冷凍したらアニキサスの害はないそうで
そのように冷凍した後、解凍して売っているらしい
鶏肉とナスのみそ炒め
鶏肉とナスがあったので
八丁味噌と西京味噌を半々
船場汁
サバのアラで出しを取って
ちょっと濁ったので
卵を入れてみました