2019/9/25 マグロの兜は煮た方が旨いかも！？！２０１９・９・２５・水 １．マグロの兜煮 ２．鶏皮の味噌煮込み ３．茄子のトマト煮 マグロの兜煮 焼くと 脂がギトギト 煮るとそこまで脂ぎっていない 鶏皮の味噌煮込み 市販のレトルトを温めて食べてみたけど イマイチなので 自分で作ってみました 茄子のトマト煮 本物に近いパトゥルジャン・イマム・バユルドゥはイマイチだったので 我が家風 セロリや根菜の香味野菜がたっぷり こんな感じのブイヤベースも旨い！！ 今度作ろう！！
