今日は、部屋の設備のメンテナンスの日。
今日の午後１時～４時の間は、家から外に出られず、
業者さんが来るのを待っています。
部屋に籠って、仕事＆仕事＆仕事。
来週の仕事の準備、執筆、月曜日締切の原稿…。
すると、突然、「なます」が食べたくなってきました。
冷蔵庫から、大根とゆずを取り出し、羅臼昆布を刻んで、
ボウルにいっぱい、大根＆ゆず＆昆布のなますを作りました。
実は、意外にお料理が上手な（！）ワタクシ。
夫は、どんな外食よりも、私の作る料理がおいしいと言ってくれます…。
それにしても、お酢ではなく、ゆずの果汁を絞って作ったなますは、
もう、最高です！
