おはようございます😊
本日の記録
週末、3月の断食調整開始やな😂
昨日の晩ご飯
「鮮度市場」にて、佐賀牛のスジが安かったので
2キロ程購入
スジ大好きなんよね❤️
３回ほど、ボイルして流して
流水でお肉あらってを繰り返して
玉ねぎすりおろし、ニンニク、しょうが
味付けは少しだけ、醤油、みりん、酒入れて
1時間ほど弱火で放置
ボイルのみを冷凍ストックしてると
好きな味に味付けして「スジ」料理が簡単にできる
昨日はポン酢バージョンであっさりと頂きました
あとは
蓮根3分程さっとボイルして
ちくわと明太子まぜたサラダ
ブロックのマグロ🍣が安かったので
マグロ丼
山芋たっぷりいれると
美味しい
最近は「山芋」が安くて買いたくなる
月末になれば
冷蔵庫の中も💦この通り
野菜🥦無いね🤣🥬
いもいっぱいあるから「ジャガイモ」料理だね
3月余分なものを買わずに、冷蔵庫あるもので
無駄なく使い切りますか
本日のおにぎり
