こんにちわ♪
先ほど三時間コースのお客様が終了しまして☆
今からランチです♪
って、自分で作って食べるんですが。。（＝＃＝；汗
お好み焼き焼いてます♪
焼き時間に更新中☆
昨日、里芋のコロッケをはじめて作ったのですが～
クリーミーで美味しかったです☆
里芋をボイルして（竹串が通るぐらいに）
ボイルした里芋をつぶして・・
ツナ缶
マヨネーズ
塩コショウ
粉チーズまたはとろけるチーズ
で味付けて・・
ソースは、マヨ1＋ケチャップ１の割合です☆
丸めてあげただけ～でも食べると里芋とろけて出てきます♪
クリームコロッケのばったっもん（笑）
みたいな仕上がりになりました♪
表面を少しだけ色がついたときに揚げないと。。
クリームコロッケと同じで中身が爆発しますのでご注意♪火加減注意です♪
もちろん、里芋をボイルした湯は再利用して
お吸い物に♪
とろとろしててGood☆
ワインのつまみに（笑）
では。。
今からランチのお好み焼き 『ねぎ焼き』 でありんす～！
いただきます～♪