シャスールのお鍋を使ったレシピを紹介していこうと思います☆
ル・クルーゼは人気だから、レシピ本も多いけど。。
シャスールはないですよね（＝＃＝；
ネットで調べても出てこないし。。。人気は、断然、ルクルーゼですからね＾＾
Basicに通う、お客様も料理好きな方は、結構このお鍋をお持ちなんですよね～
いろんな情報交換できれば、そのレシピを再現していきますね☆
私も最初だけかも（＝＃＝； でも今のところ圧力鍋がないので
私は、このシャスール製のお鍋を使っていろんな料理を作って、お客様と情報交換が出来ればと思います＾＾
□ 牛スジ煮込みカレー □
□材料□
牛スジ300ｇ 調味料・・・・市販のルー
メークイン5ヶ ・・・・マギーブイヨン２ヶ
にんじん1ヶ ・・・・塩コショウ（ 炒めるときに少しだけ）
たまねぎ3ヶ
□ 調理工程・・・・ 時間３０分 □
１、たまねぎ＆牛スジをすりおろしたにんにく（小さじ１）で炒める
２、たまねぎに火が通ったら、にんじん＆ジャガイモを入れて炒める
３、鍋にお水を入れて、シャスール鍋のふたをして、IH中火で沸騰させる
４、沸騰したら、アクを取り除き、IH弱火で20分煮込む
５、20分弱火で煮込んだら、市販のルーを入れて出来上がり。
☆ポイント☆
牛スジが短時間でやわらかく煮込めます＾＾
ジャガイモも大きく二分の１にカットしてますが～ホクホクな仕上がりに☆