朝一から予約のメールかと・・・
思いきや・・・・
簡単パンレシピを教えてとのメール(=#=;ははは・・・
こんなアバウトなパン作りでよければご紹介いたします☆
N様~がんばって娘ちゃんたちに作ってあげてくださいね^^
では材料から
☆強力粉150g
☆薄力粉50g→(ライ麦を使用してくるみパンにしたり・白玉粉使うとモチモチに!)
☆砂糖大さじ3
☆塩小さじ1/2
☆イースト大さじ1
☆お水150cc
☆バター20g
1)まずは上記の材料をHBに入れてこねます。う我が家のHBは10分ぐらいでコネ終了!

耐熱容器に入れてラップします。
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電子レンジ200Wで50秒加熱(W数に気をつけてください)
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レンジから取り出して室内においておくと15分で!
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☆15分から20分で2倍に膨れます☆これで1次発酵終了
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ガス抜きぎゅーと生地を押しつぶして
丸の形のパンを作るならここまでつぶさなくて大丈夫です@@;

麺棒で生地を伸ばします
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生地を伸ばした後に
マヨ→とろけるチーズ→ベーコン→マスタードを生地の上にのせて

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打ち粉(薄力粉)つけてくるくると大胆に丸めます☆

これをナイフ(包丁)で8等分にカットします^^
ロールケーキを切る様にして!
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オーブンにクッキングペーパーを敷いて並べます
ここできちんと形を成形をしてください。この時点で出来上がりの形がきまりますので!
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濡れたコットンペーパーをのせてラップをかけます→二次発酵
※この時は私はリビングの日が当たる場所におくか、炊飯ジャーの上に鉄板をのせてます
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☆待つこと15分☆
☆この時間にオーブンを温めます180度設定☆
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このぐらいに発酵してきたらOK
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打ち粉が付いてるところにハケで牛乳をぬります→卵黄よりに控えめなツヤ感がたのしめます☆
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180℃のオーブンで13分~15分焼き上げます☆
膨らんでる様子わかりますか~
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さくさくふわふわに出来上がりますよ^^
次の日もやわらかくて美味しいです☆
子供さんにはマスタードをはぶかれるといいかもしれませんね^^
がんばって作ってみてください(^s^)/"
あねごの我流レシピなもので、パン教室にいってるお客様からすると邪道かも@@;
時間をかけたくない人には。。おススメレシピです^^
☆朝から1時間ぐらいでパン作ってみてください☆