☆５年生ですNo-061☆

おはようございます♪

娘も、いよいよ５年生です！
あと2年間！小学校生活がんばっていただきたいと思っております（＾▽＾）

さぁ～～今日は、力つけて～～お餅を食べて出勤しなさい♪

実家から頂き物のモチ食べて、今朝は学校へ♪

オヤジは。。。

今さっき起きて。。。。。

昨日の草むしりで、腰痛になったそうだ（￣□￣；はぁ～～！

日頃、楽な仕事をしてるってこったぁ。。。。

気合がたりんばぁい！！

私は、そこまでないけど、、、明日ぐらいに凝りがるのかなぁ（汗）
でも、会社には行っていただきます！！渇！！

では、無理やりに会社に行かせる弁当です☆

いつもの弁当、会社に忘れたらしいので、、今日はおにぎり弁当で♪

昨日の晩ご飯☆

インドネシアンカレ～～～♪

コレは、バリ島のブンブバリのクッキングスクールで習ったレシピなんだけど。。

具材は何でもOK！
インドネシアは、鶏肉使用。

普通のカレーの作り方と一緒なんだけど、違うのはターメリック＆ココナッツミルクで味付け。
でも、とろみは小麦粉で！い我が家はココナッツミルクの変わりに牛乳を使用してます。

インドネシアでは、日本と違って、香辛料をタップリ使うんですね～～
日本じゃとってもそろわないかな＾＾

◆インドネシアのレシピ◆

・玉ねぎ（小さい奴）シャロット
・にんにく
・チリ
・ターメリック
・コリアンダ＝
・ブラックペッパー
・ナツメグ
・クローブ

この材料を、プロセッサーで細かくして、水分が蒸発するまで、鍋で炒めると

インドネシアの　『ベーシック　スパイス　ペースト』の出来上がり♪

このソースを作り置きして、ナシゴレンやミーゴレンのスパイスに使用します。
韓国で言えば、キムチの素みたいな感じですね＾＾
この作り方の違いで、お店の味が違ってくるってことです♪

日本で作る場合は、生姜やニンニクのすりおろしとローリエなどのハーブ系を入れてあげると、アジアンチックな香りで美味しいですよ☆
材料もそろいますしね。

いつものカレーに飽きた時にはオススメ☆です。
是非、作ってみてくださいね♪

さぁ～～～雨フル福岡～～♪お客様はお気をつけてご来店くださいね。

愛犬Jくんも雨の日はおしっこがかわいそうだけど、、、お外で用足してね（＝＝；

寂しそうに、私がいるリビングを見つめています（＝3＝；