京菜・きょうな

風は銀ねず京菜から蛇や　　　　　　　　　　掌

　　　　　　　　　　　（くちなわ）

◆京菜･水菜・千筋菜（ちすじな）･壬生菜（みぶな）

アブラナ科の一年草、または二年草。

畦の間に水を蓄えて栽培するのでミズナという。

関東では京菜と呼ぶ。

漬物にするほか、鍋料理、煮物、ひたしなどにする。

春の季語。