おでん

　　　おでんかな湯気のむこうの仁王像　　　　　　　掌









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　　＜おでん・おでん屋･おでん酒＞


昆布などでだしをとり、

醤油・砂糖などで味付けをし、

こんにゃく、豆腐、いも、大根、はんぺん、がんもどき、

などを煮込んだもの。辛子をつけて食べる。


冬の季語。



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関東と関西ではいろいろちがうでしょうね。

家では昆布と鰹節のだし、

関東ですが、薄い色合い。


お好きなものは？