ＳＡＮＤＷＩＣＨ*

まだお店を借りる前の数年前、古本屋さんで見つけたパリのカフェの本。

これを見て、ほんと素敵だなぁーって思った。


雰囲気も、家具も、料理の盛りつけの美しさも、芸術の街パリだからこそのカフェの写真が沢山。



こんなカフェ、できたらなって憧れた。





現実的なことに追われてて、忘れてた純粋に何かに憧れる気持ち。




理由なんてないけど、憧れる。


全部そこから始まってて、何も難しく考えたり賢いフリをしたり、複雑なことにする必要なんてないんだよなぁー。



私の頭の中は小学生の頃のままで、別にそれでいいや。


ワクワクすることをしよう。



さてメニュー！！


本日のテーマはサンドイッチです。


理想のサンドイッチを作るべく、石窯パンがおいしいらしいお店のバケットを仕入れてクッキング。

天然酵母の石窯パン(*^^*)

サーモンのタルタルサンドイッチに。

いくつかのパン屋さんのバケットを試しましたが、やっと理想のバケットに出会えました。


バケットは固かったりして口が疲れたり、食べにくかったりするのですが、このバケットは外がサクッサクで中がしっとりで、サンドイッチにすると絶品です。



いろいろ試したいけど、すぐ胃袋がいっぱいになる…(*_*;
パン屋さん行くとテンション上がって調査と称してつい他のパンも食べちゃうからねー(^◇^;)



コントロールしなきゃー。