スパイス本格派ドライカレー
モニター募集で届いたGABAのミニスパイスでドライカレーを作ってみました~
[材料]2人
ひき肉 200グラム
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
なすび 2本
ピーマン 2個
(他なんでも野菜OK)しょうが 1/2片
にんにく 1カケ
水 150~200cc
コンソメ 1個
酒 大さじ2
油 適量
塩 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ2
カレー粉 大さじ1と1/2
★ターメリック 小さじ1
★クミン 小さじ1
★レッドペッパー 小さじ1
(1)なすびは1cm角にしてしばらく水にさらし他のにんじんたまねぎお好みの野菜はみじん切り
(2)フライパンに油を敷きたまねぎを入れしんなりしたらにんにくを加え透明になるまで炒める。そこにひき肉も入れて全体に火が通るまで炒めワインなんか洒落たものなんてないのでお酒を入れました(°∀°)b 全然それで大丈夫!!赤ワインがあればそっちの方がイイネ!
水分がなくなったらしょうが、にんじん、ピーマン、最後になすびをいれ炒める
(3)なすがしんなりして少し水分が出て来たらカレー粉と★のスパイスを加えて混ぜ合わせて1~2分炒める。
★のスパイスはこれ!!
(4)お湯で溶いたコンソメ、塩、醤油を加えて水気が無くなるまで強めの火で炒める
スパイス配合は初心者でしたが本格派の味わい~
スパイスレシピ参加中しています(・∀・)締め切りぎりぎりですねwwすいません
モニター参加中
ランキングでお世話になっているレピブロ の
モニターに応募したら
失礼な話、かなり自信ないですww
でも夏だし届いたらさっそくカレー作っちゃいます
我が家のカレーは海軍ベースです
(※ワンピースアニメに出てくる海軍カレーレシピ)
届くのが楽しみですね//









