Brasserie Dieu Du Ciel! Solstice d’Ete Framboise
Canada ・ Quebec 州 Montreal にある Brasserie Dieu Du Ciel! が造る Raspberries Sour Wheat Beer が入荷
Brasserie Dieu Du Ciel! Solstice d’Ete Framboise （ ブラッスリー デュー デュ シエル! ソルスティス デテ フランボワーズ ）
Country ： Canada （ Quebec ）
容量 ： 473ml
ABV ： 5.9%
IBU ： -
Hops ： -
Solstice d’Ete は、夏至 という意味。
瑞々しいフルーツの味わいがやみつきになるウィートサワーシリーズ。
このビールの酸味は煮沸していない麦汁を数日間放置することで自然に生まれる乳酸から来ています。
今作にたっぷりと使ったラズベリーの鮮やかで今までに経験したことのないようなフルーツの旨みと、タートな酸味のバランス。
一年に一度の限定醸造、必飲の一本です!
The dominant sourness of Solstice d’été is a result of letting the un-boiled mash do its thing for a few days.
The interesting sour character this develops is further complemented by the addition of a heaping pile of whole fruit shortly thereafter.
The result is an incredibly refreshing sour ale where the fruit is allowed to carry through without restraint.
This beer was first crafted at our Montreal brewpub in June of 1999.
Illustration by Yannick Brosseau
ってことで Sour Ale 好きは、この機会にどうぞ
今夜も WILDZ は、17時30分オープン
皆様のご来店お待ちしております
以下、 Brasserie Dieu Du Ciel! の詳細・・・
世界中で知られるカナダ、モントリオールのクラフトビール メーカー
「 Dieu du Ciel! 」 は、ケベック州で話されるフランス語で直訳すると 「 天におられる神 」 という意味ですが、カリフォルニアなどの言語で改めるなら 「 Holy Shit! 」 ＝ 「 なんてこった！ 」 にあたります。
彼らのビールは天からの贈り物のような味わいで、あまりにも美味しすぎてどこでだって…。
そう、地獄でだって飲んでいたい！
『 カナダのクラフトビールといえばここが一番 』 とクラフトビール大国アメリカのファンが認めた 「 最初の実力派 」 、 「 カナディアン クラフトビール メーカー 」 DDC! （ デュー デュ シエル ） です。
ご存知の通りアメリカには素晴らしいビールがたくさんありますが、 DDC! （ デュー デュ シエル ） のビールを飲むためだけにモントリオールまで北上するアメリカ人が後を絶ちませんでした。
1998年に2人のホームブルワーによって生まれ、彼らが始めた創造性豊かで既成概念にとらわれないビール造りは今でもブルワリーの主軸です。
私たちの親友であり、日本のクラフトビールシーンに大きく貢献し現在は Godspeed のオーナー兼マスターブルワーの Luc “Bim” La Fontaine が長年にわたり醸造を担当し、世界クラスの技術とさらなる創造性をもたらしました。
その結果、 DDC! （ デュー デュ シエル ） は今や伝説的な醸造所となり、世界中で知られるカナダのクラフトビール メーカーです。
そして今、我々はそれを日本で楽しむことができます！
『 Peche Mortel 』 （ ＝ 死に値するほどの重罪！ ） のグラスを掲げて、 「 Dieu du Ciel! 」 に乾杯！
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Brasserie Dieu Du Ciel! Solstice d’Ete Framboise （ ブラッスリー デュー デュ シエル! ソルスティス デテ フランボワーズ ）
Country ： Canada （ Quebec ）
容量 ： 473ml
ABV ： 5.9%
IBU ： -
Hops ： -
Solstice d’Ete は、夏至 という意味。
瑞々しいフルーツの味わいがやみつきになるウィートサワーシリーズ。
このビールの酸味は煮沸していない麦汁を数日間放置することで自然に生まれる乳酸から来ています。
今作にたっぷりと使ったラズベリーの鮮やかで今までに経験したことのないようなフルーツの旨みと、タートな酸味のバランス。
一年に一度の限定醸造、必飲の一本です!
The dominant sourness of Solstice d’été is a result of letting the un-boiled mash do its thing for a few days.
The interesting sour character this develops is further complemented by the addition of a heaping pile of whole fruit shortly thereafter.
The result is an incredibly refreshing sour ale where the fruit is allowed to carry through without restraint.
This beer was first crafted at our Montreal brewpub in June of 1999.
Illustration by Yannick Brosseau
ってことで Sour Ale 好きは、この機会にどうぞ
今夜も WILDZ は、17時30分オープン
皆様のご来店お待ちしております
以下、 Brasserie Dieu Du Ciel! の詳細・・・
世界中で知られるカナダ、モントリオールのクラフトビール メーカー
「 Dieu du Ciel! 」 は、ケベック州で話されるフランス語で直訳すると 「 天におられる神 」 という意味ですが、カリフォルニアなどの言語で改めるなら 「 Holy Shit! 」 ＝ 「 なんてこった！ 」 にあたります。
彼らのビールは天からの贈り物のような味わいで、あまりにも美味しすぎてどこでだって…。
そう、地獄でだって飲んでいたい！
『 カナダのクラフトビールといえばここが一番 』 とクラフトビール大国アメリカのファンが認めた 「 最初の実力派 」 、 「 カナディアン クラフトビール メーカー 」 DDC! （ デュー デュ シエル ） です。
ご存知の通りアメリカには素晴らしいビールがたくさんありますが、 DDC! （ デュー デュ シエル ） のビールを飲むためだけにモントリオールまで北上するアメリカ人が後を絶ちませんでした。
1998年に2人のホームブルワーによって生まれ、彼らが始めた創造性豊かで既成概念にとらわれないビール造りは今でもブルワリーの主軸です。
私たちの親友であり、日本のクラフトビールシーンに大きく貢献し現在は Godspeed のオーナー兼マスターブルワーの Luc “Bim” La Fontaine が長年にわたり醸造を担当し、世界クラスの技術とさらなる創造性をもたらしました。
その結果、 DDC! （ デュー デュ シエル ） は今や伝説的な醸造所となり、世界中で知られるカナダのクラフトビール メーカーです。
そして今、我々はそれを日本で楽しむことができます！
『 Peche Mortel 』 （ ＝ 死に値するほどの重罪！ ） のグラスを掲げて、 「 Dieu du Ciel! 」 に乾杯！
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