West Coast Brewing shiz_haze ★ 樽生
静岡県静岡市にある West Coast Brewing が造る限定の Hazy IPA が入荷
West Coast Brewing shiz_haze （ ウエストコーストブリューイング シズ_ヘイズ ）
Country ： Japan （ Shizuoka ）
ABV ： 7.5%
IBU ： -
Hops ： Lorien, Strata CGX, Nelson Sauvin CGX, Nelson Sauvin
West Coast Brewing は、 Hop Dude 一族が棲息する静岡市用宗（もちむね）漁港のクラフトビール醸造所
2019年6月に免許を取得し、ただいま絶賛製造中。
West Coast Brewing が2022年7月1日にオープンしたホテル The Villa & Barrel Lounge も始めたりとノリにのっています。
The Villa & Barrel Lounge に行った記事は、コチラ
↓
https://ameblo.jp/barwildz/entry-12752171713.html
以下、Brewery より商品詳細・・・
初リリース！
WCB ブルワーのイチオシ、メロンの風味の強い Hazy IPA です！！！
あえて、よく使われている Citra や Mosaic のようなホップを " 使わず " に、強いアロマやフレーバーを目指してレシピを組みました。
[ 1 ] ボイルホップ後期
メロンや青リンゴのような香気成分のあるドイツ産 Hull Melon ホップと、 Nelson Sauvin を用いてメロンの風味をブーストさせました！
[ 2 ] ドライホップ
Lorien / Strata を中心に、少量の Nelson Sauvin の組合せにしています。
Lorien は、赤肉メロンの特徴、 Strata は、甘いストロベリーのような香りがキャラクターを持っています。
Freestyle 社 の Nelson Sauvin は、収穫後期のため、完熟マンゴーの特徴があり、少量使うことで後から風味が来るように仕掛けています。
ふくよかな甘いメロンの香りとフレーバーがありつつも、ドライな口当たりなのでスイスイと飲めてしまいます。
じわじわと、空一面が紫色に侵食していく。
奇奇怪怪なその現象に Hop Dude たちは戦慄する。
靄がかかりはじめ、視界が悪く何も見えない。
唯一目視できるのは、誰かに手渡された一杯の Hazy 。
不安な心を落ち着かせるため、それぞれが口をつけた。
ほのかな甘みを秘めるトロピカルなフルーツを思わせるアロマ。
さらにメロンやベリー、柑橘の香りが味わいを際立たせ、フロスティング・はちみつ・マシュマロなど、優しくスウィートな印象も感じられる一杯。
憑依されたような恐怖感に支配されながら、飲む者たちの眼が次々と赤く不気味に輝き始める。
それは、まるで何かを警告するかのように点滅を続け、意識が薄れ記憶が遠のく中、彼らは気付いてしまう。
「 これは、 Nemesis の仕業に違いない 」 と。
ってことで Hazy IPA 好きな方は、この機会にどうぞ
★
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West Coast Brewing shiz_haze （ ウエストコーストブリューイング シズ_ヘイズ ）
Country ： Japan （ Shizuoka ）
ABV ： 7.5%
IBU ： -
Hops ： Lorien, Strata CGX, Nelson Sauvin CGX, Nelson Sauvin
West Coast Brewing は、 Hop Dude 一族が棲息する静岡市用宗（もちむね）漁港のクラフトビール醸造所
2019年6月に免許を取得し、ただいま絶賛製造中。
West Coast Brewing が2022年7月1日にオープンしたホテル The Villa & Barrel Lounge も始めたりとノリにのっています。
The Villa & Barrel Lounge に行った記事は、コチラ
↓
https://ameblo.jp/barwildz/entry-12752171713.html
以下、Brewery より商品詳細・・・
初リリース！
WCB ブルワーのイチオシ、メロンの風味の強い Hazy IPA です！！！
あえて、よく使われている Citra や Mosaic のようなホップを " 使わず " に、強いアロマやフレーバーを目指してレシピを組みました。
[ 1 ] ボイルホップ後期
メロンや青リンゴのような香気成分のあるドイツ産 Hull Melon ホップと、 Nelson Sauvin を用いてメロンの風味をブーストさせました！
[ 2 ] ドライホップ
Lorien / Strata を中心に、少量の Nelson Sauvin の組合せにしています。
Lorien は、赤肉メロンの特徴、 Strata は、甘いストロベリーのような香りがキャラクターを持っています。
Freestyle 社 の Nelson Sauvin は、収穫後期のため、完熟マンゴーの特徴があり、少量使うことで後から風味が来るように仕掛けています。
ふくよかな甘いメロンの香りとフレーバーがありつつも、ドライな口当たりなのでスイスイと飲めてしまいます。
じわじわと、空一面が紫色に侵食していく。
奇奇怪怪なその現象に Hop Dude たちは戦慄する。
靄がかかりはじめ、視界が悪く何も見えない。
唯一目視できるのは、誰かに手渡された一杯の Hazy 。
不安な心を落ち着かせるため、それぞれが口をつけた。
ほのかな甘みを秘めるトロピカルなフルーツを思わせるアロマ。
さらにメロンやベリー、柑橘の香りが味わいを際立たせ、フロスティング・はちみつ・マシュマロなど、優しくスウィートな印象も感じられる一杯。
憑依されたような恐怖感に支配されながら、飲む者たちの眼が次々と赤く不気味に輝き始める。
それは、まるで何かを警告するかのように点滅を続け、意識が薄れ記憶が遠のく中、彼らは気付いてしまう。
「 これは、 Nemesis の仕業に違いない 」 と。
ってことで Hazy IPA 好きな方は、この機会にどうぞ
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