West Coast Brewing Ultra Shift ★ 樽生
静岡県静岡市にある West Coast Brewing が造る West Coast IPA が入荷
West Coast Brewing Ultra Shift （ ウエストコーストブリューイング ウルトラ シフト ）
Country ： Japan （ Shizuoka ）
ABV ： 6.5%
IBU ： -
Hops ： Citra, Citra CRYO, El Dorado, El Dorado CGX, Nelson Sauvin, Nelson Sauvin CGX
West Coast Brewing は、 Hop Dude 一族が棲息する静岡市用宗（もちむね）漁港のクラフトビール醸造所
2019年6月に免許を取得し、ただいま絶賛製造中。
West Coast Brewing が2022年7月1日にオープンしたホテル The Villa & Barrel Lounge も始めたりとノリにのっています。
The Villa & Barrel Lounge に行った記事は、コチラ
↓
https://ameblo.jp/barwildz/entry-12752171713.html
以下、Brewery より商品詳細・・・
7回目のリリースの West Coast IPA！
前回との変化点により、アロマとフレーバーに厚みが増しています。
[ 1 ] ボイルホップ
煮沸初期は HBC682 ホップで苦みをつけていますが、フレーバーに強く影響する煮沸後期では、ドライホップ ( DH ) と同じ 「 Citra / El Dorado / Nelson Sauvin 」 を使用しています。
Citra は、アメリカ西海岸のブルワリーと同ロット品の強い柑橘感、 Freestyle Hops 社の Nelson Sauvin は、早い収穫ロット D23M で白ブドウ感が強いです。
[ 2 ] DH
1回目の DH では、濃縮ルプリンホップペレットの Citra CRYO 、 El Dorado と Nelson Sauvin は、 CGX を使用し、2回目は通常ペレットである T-90 を投入しています。
CRYO や CGX は、効率的にアロマを液体についてくれる一方、味が単調になることを避けたく T-90 を使いました。
ダンクを前面に感じ、ゆっくりとメロンや柑橘フルーツのアロマとフレーバーが立ち込めます。
温度が上がるほどにグレープのアロマも強くでてきます！
音楽を作るかの如く生まれる、 Alchemist のレシピ開発。
ホップのコンビネーションは旋律を奏でるように生まれ、音の波は苦みと香りの効いたうなりをあげていく。
Alchemist が絶大な信頼を置くプロデューサーに依頼し、爆発的なホップ感あふれる最強のビールが完成した。
ダンクを全面にに感じるアロマは、ゆっくりとメロンや柑橘フルーツの香りやフレーバーへ。
温度が上がるほどにグレープのアロマも強い印象に。
ホップの組み合わせの影響は、こんなにも変化をもたらすものなのか。
これまでの West Coast IPA とは全く違うメロディーが完成！
ってことで IPA 好きな方は、この機会にどうぞ
★
★
West Coast Brewing Ultra Shift （ ウエストコーストブリューイング ウルトラ シフト ）
Country ： Japan （ Shizuoka ）
ABV ： 6.5%
IBU ： -
Hops ： Citra, Citra CRYO, El Dorado, El Dorado CGX, Nelson Sauvin, Nelson Sauvin CGX
West Coast Brewing は、 Hop Dude 一族が棲息する静岡市用宗（もちむね）漁港のクラフトビール醸造所
2019年6月に免許を取得し、ただいま絶賛製造中。
West Coast Brewing が2022年7月1日にオープンしたホテル The Villa & Barrel Lounge も始めたりとノリにのっています。
The Villa & Barrel Lounge に行った記事は、コチラ
↓
https://ameblo.jp/barwildz/entry-12752171713.html
以下、Brewery より商品詳細・・・
7回目のリリースの West Coast IPA！
前回との変化点により、アロマとフレーバーに厚みが増しています。
[ 1 ] ボイルホップ
煮沸初期は HBC682 ホップで苦みをつけていますが、フレーバーに強く影響する煮沸後期では、ドライホップ ( DH ) と同じ 「 Citra / El Dorado / Nelson Sauvin 」 を使用しています。
Citra は、アメリカ西海岸のブルワリーと同ロット品の強い柑橘感、 Freestyle Hops 社の Nelson Sauvin は、早い収穫ロット D23M で白ブドウ感が強いです。
[ 2 ] DH
1回目の DH では、濃縮ルプリンホップペレットの Citra CRYO 、 El Dorado と Nelson Sauvin は、 CGX を使用し、2回目は通常ペレットである T-90 を投入しています。
CRYO や CGX は、効率的にアロマを液体についてくれる一方、味が単調になることを避けたく T-90 を使いました。
ダンクを前面に感じ、ゆっくりとメロンや柑橘フルーツのアロマとフレーバーが立ち込めます。
温度が上がるほどにグレープのアロマも強くでてきます！
音楽を作るかの如く生まれる、 Alchemist のレシピ開発。
ホップのコンビネーションは旋律を奏でるように生まれ、音の波は苦みと香りの効いたうなりをあげていく。
Alchemist が絶大な信頼を置くプロデューサーに依頼し、爆発的なホップ感あふれる最強のビールが完成した。
ダンクを全面にに感じるアロマは、ゆっくりとメロンや柑橘フルーツの香りやフレーバーへ。
温度が上がるほどにグレープのアロマも強い印象に。
ホップの組み合わせの影響は、こんなにも変化をもたらすものなのか。
これまでの West Coast IPA とは全く違うメロディーが完成！
ってことで IPA 好きな方は、この機会にどうぞ
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