Omnipollo Pleroma Karpologi Pineapple Peach
Sweden ・ Stockholm にある Omnipollo の Sour Ale が入荷
Omnipollo Pleroma Karpologi Pineapple Peach Marshmallow Creme Brulee Sour （ オムニポロ プレローマ カーポロジー パイナップル ピーチ マシュマロ クレーム ブリュレ サワー ）
Country ： Belgian
容量 ： 330ml
ABV ： 6%
北欧スウェーデン・ストックホルムにある2011年創業の Omnipollo
Rate Beer Top 100 Brewery in The World にも選出。
今やあの Mikkeller や To Ol と肩を並べるほど独創的なビール造りは北欧を飛び出し、世界のクラフトビールシーンでムーブメントを巻き起こしています。
このビールは、ベルギーの De Proefbrouwerij で醸造されています。
Pleroma シリーズの最新作は、私たちのお気に入りのビールの１つ Karpologi からインスピレーションを得たもので、乳糖と細かく砕いたバニラビーンズで醸造した、濃厚なフルーツの パイナップル ピーチ マシュマロ クレーム ブリュレ サワーエール です。
( Karpologi とは、Omnipollo の Sour Ale の品名 )
https://omnipollo.com/products/karpologi
甘い香りはするものの飲んでみると甘くなく、軽い酸味とフルーツ感が口いっぱいに広がります。
ってことで Sour Ale や フルーツビール 好きな方は、この機会にどうぞ
以下、Omnipollo 詳細・・・
オムニポーロの理念は、ビールという在り方を問い続けること。それも永遠に..。
彼らは、ビールが飲み物以上の存在になることを目指し、ファッション・デザイン・スタイルその全てのエクスペリエンス（経験）を総合し楽しんで欲しいという願いが込められているのです。
これは非常に高次な野望ですが、オムニポーロは実現させているブルワリーであります。
Henok Fentie（ヘノク・フェンティ）とKarl Grandin（カール・グランディン）は2011年にオムニポーロを設立。
ヘノクは、ロンドンで経営学を学んでいましたが、いつしかパブが大好きになりホームブリューイングに熱心になっていきました。
そして遂には、彼の意欲と熱心による交渉の末ベルギーのDe Proef brewingへの扉を開くことになり、そこでよく学び愛し数多くのレシピを造り上げてきました。
多くのオムニポロのビールは、今もなおDe Proefで造られています。
一方カールは、イラストレーター＆グラフィックデザイナーであり、スタンダードから逸脱したジーンズブラウンド”Cheap Monday”の創始者の１人でもあります。
彼は、ヘノクからファッションセンスのあるビールの会社についてビジョンを打ち明けられると、そのアイディアとヘノクのビールが大変気に入り一緒に会社を立ち上げることに。
カールはラベルをデザインするには完全に自由ですし、独立もしている。
ヘノクもまた、自分の飲みたいビールを自由にデザインできる。
そうして、二人は非常にユニークなパートナーシップを結び”オムニポーロ”という名前を思いつきました。
オムニポロとは、Omnipotent（全能の・完全無敵な） + Pollo (スペイン語でチキンの意)。
ロゴも、同じく鳥をモチーフに。
オムニポーロのビールには、ロゴが一切入っておらずそれぞれのラベルは唯一無二！
カールは１つ１つにグラフィック・アートデザインを施します。
その結果、ビールを見てもオムニポーロとしては分かりませんが、他のものから明らかに逸脱し、鮮やかにその存在意義を放っています。
ヘノクもまた、スタンダードに囚われずビールのレシピをユニークにデザイン。
原料のクオリティにフォーカスし、ブルワリー立上げ当初からすでにこだわりを見せていました。
第一のビール”Leon”はホールホップスとシャンパン酵母を贅沢に使用。
IPAとセゾンのハイブリッドですが、通常のベルジャンセゾンイーストを使用せずにホッピーでありながらドライなセゾンを造り上げました。
”Yellow Belly”はピーナッツバタークッキーインペリアルスタウト。
しかし一切のピーナッツもバターもクッキーも使用していません。
彼のメソッドの結果、非常にユニークで美味しいビールが出来上がるのです。
これが、オムニポーロのエッセンス。
オムニポーロは、ピルスナーから IPA, マンゴーラッシーゴーゼ, マッドパイインペリアルスタウトまで、全てのスタイルで世界をざわつかせます。
そして、カールのファンタスティックなアートワークで彩られ、この世でたった１つの味わい・存在になり得るのです。
さぁ今オムニポーロのユニークなビジョンが日本に
ビール好きもアート好きも楽しむ時が来た
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Omnipollo Pleroma Karpologi Pineapple Peach Marshmallow Creme Brulee Sour （ オムニポロ プレローマ カーポロジー パイナップル ピーチ マシュマロ クレーム ブリュレ サワー ）
Country ： Belgian
容量 ： 330ml
ABV ： 6%
北欧スウェーデン・ストックホルムにある2011年創業の Omnipollo
Rate Beer Top 100 Brewery in The World にも選出。
今やあの Mikkeller や To Ol と肩を並べるほど独創的なビール造りは北欧を飛び出し、世界のクラフトビールシーンでムーブメントを巻き起こしています。
このビールは、ベルギーの De Proefbrouwerij で醸造されています。
Pleroma シリーズの最新作は、私たちのお気に入りのビールの１つ Karpologi からインスピレーションを得たもので、乳糖と細かく砕いたバニラビーンズで醸造した、濃厚なフルーツの パイナップル ピーチ マシュマロ クレーム ブリュレ サワーエール です。
( Karpologi とは、Omnipollo の Sour Ale の品名 )
https://omnipollo.com/products/karpologi
甘い香りはするものの飲んでみると甘くなく、軽い酸味とフルーツ感が口いっぱいに広がります。
ってことで Sour Ale や フルーツビール 好きな方は、この機会にどうぞ
以下、Omnipollo 詳細・・・
オムニポーロの理念は、ビールという在り方を問い続けること。それも永遠に..。
彼らは、ビールが飲み物以上の存在になることを目指し、ファッション・デザイン・スタイルその全てのエクスペリエンス（経験）を総合し楽しんで欲しいという願いが込められているのです。
これは非常に高次な野望ですが、オムニポーロは実現させているブルワリーであります。
Henok Fentie（ヘノク・フェンティ）とKarl Grandin（カール・グランディン）は2011年にオムニポーロを設立。
ヘノクは、ロンドンで経営学を学んでいましたが、いつしかパブが大好きになりホームブリューイングに熱心になっていきました。
そして遂には、彼の意欲と熱心による交渉の末ベルギーのDe Proef brewingへの扉を開くことになり、そこでよく学び愛し数多くのレシピを造り上げてきました。
多くのオムニポロのビールは、今もなおDe Proefで造られています。
一方カールは、イラストレーター＆グラフィックデザイナーであり、スタンダードから逸脱したジーンズブラウンド”Cheap Monday”の創始者の１人でもあります。
彼は、ヘノクからファッションセンスのあるビールの会社についてビジョンを打ち明けられると、そのアイディアとヘノクのビールが大変気に入り一緒に会社を立ち上げることに。
カールはラベルをデザインするには完全に自由ですし、独立もしている。
ヘノクもまた、自分の飲みたいビールを自由にデザインできる。
そうして、二人は非常にユニークなパートナーシップを結び”オムニポーロ”という名前を思いつきました。
オムニポロとは、Omnipotent（全能の・完全無敵な） + Pollo (スペイン語でチキンの意)。
ロゴも、同じく鳥をモチーフに。
オムニポーロのビールには、ロゴが一切入っておらずそれぞれのラベルは唯一無二！
カールは１つ１つにグラフィック・アートデザインを施します。
その結果、ビールを見てもオムニポーロとしては分かりませんが、他のものから明らかに逸脱し、鮮やかにその存在意義を放っています。
ヘノクもまた、スタンダードに囚われずビールのレシピをユニークにデザイン。
原料のクオリティにフォーカスし、ブルワリー立上げ当初からすでにこだわりを見せていました。
第一のビール”Leon”はホールホップスとシャンパン酵母を贅沢に使用。
IPAとセゾンのハイブリッドですが、通常のベルジャンセゾンイーストを使用せずにホッピーでありながらドライなセゾンを造り上げました。
”Yellow Belly”はピーナッツバタークッキーインペリアルスタウト。
しかし一切のピーナッツもバターもクッキーも使用していません。
彼のメソッドの結果、非常にユニークで美味しいビールが出来上がるのです。
これが、オムニポーロのエッセンス。
オムニポーロは、ピルスナーから IPA, マンゴーラッシーゴーゼ, マッドパイインペリアルスタウトまで、全てのスタイルで世界をざわつかせます。
そして、カールのファンタスティックなアートワークで彩られ、この世でたった１つの味わい・存在になり得るのです。
さぁ今オムニポーロのユニークなビジョンが日本に
ビール好きもアート好きも楽しむ時が来た
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