新月ビア Op.15/WILDZ MOON Ice Cream Dream Stout ★ 樽生
BEER BAR WILDZ は、2022年7月26日でなんと12周年 を迎えます 
12周年月間ということで 12周年を記念して造ったビールの第2弾 が WILDZ に到着したのでご紹介
2021年、東京都新宿区に新規オープンの醸造所 新月ビア で特別醸造した12周年記念ビールの Rum Raisin Milk Stout が開栓中
Shingetsu Brewing Op.15/ WILDZ MOON Ice Cream Dream Stout （ 新月ビア Op.15/ ワイルズムーン アイスクリームドリーム スタウト ）
Country ： Japan （ Tokyo ）
ABV ： 4.5%
IBU ： 35
Malts ： Maris Otter, Crystal 60, CaraAroma, Carafa 1, Carafa Special 3
Hops ： Chinook, Centennial
Other ： Flaked Oats, Rum Raisin, Ice Cream
以前、ブログで紹介した 新月ビア
記念すべき 1st Batch を作った時の記事は、コチラ
↓
https://ameblo.jp/barwildz/entry-12700461038.html
先月インスタのストーリーでちょっと出しましたが6月初めに行って WILDZ 12周年ビール を作って来ました
この日は、早朝から行ったのですが 新月ビア のタップルームである 牛込ビール館 が隣にあります。
そこは、朝6時～14時まで 青柳 というお食事処として営業してて、フードメニューが変わりますが 牛込ビール館 同様に 新月ビア のビールが早朝から飲めます。
ってことで朝6時台からビールの仕込み前に 新月ビア の飲み比べセット
東京都内でもこんな朝早くからクラフトビール飲めるところは、そうそうないでしょう。
ガソリン補給し、新月ビア で早速ビール仕込み
麦芽をミルで挽いて・・・
マッシュタンに投入・・・
スパージングして・・・
ボイルして・・・
恒例のホップ投入儀式・・・
数日後にラムレーズンとアイスを投入してもらいました。
この日は、スムーズに仕込み完了したので Inkhorn Brewing & カンパイ！ブルーイング に行っちゃったのがこちらのブログ。
↓
https://ameblo.jp/barwildz/entry-12747317299.html
以下、Brewery より商品詳細・・・
少し甘めで、チョコレートとかコーヒー感がベースにあってアイスクリームのミルクやバニラの風味が感じられます。
アイスの風味が強いのでラムレーズンの風味は、隠し味のように効いてます。
全体的にはデザートビールとしてバランスよくまとまっています。
との事。
アルコール度数は軽いけど味は、しっかり Stout してるのでお酒の強くない方にも良い感じ
ってことで 黒ビール 好きは、この機会にどうぞ
新月ビア
https://www.instagram.com/shingetsubrew/
牛込ビール館
〒162-0833
東京都新宿区箪笥町２９
https://ushigomebeer.com/
その他の本日の樽生は・・・
VERTERE & WILDZ 12 Monkees Session IPA
↓
https://ameblo.jp/barwildz/entry-12750623702.html
Y. Market Age of Discovery Hazy IPA
↓
https://ameblo.jp/barwildz/entry-12749454762.html
富士桜高原麦酒 24周年記念ビール 燻香麦酒
↓
https://ameblo.jp/barwildz/entry-12753175759.html
今夜も皆様のご来店お待ちしております。
★
★
12周年スタンプラリー を開催中。
樽生を1杯飲むとスタンプを1個押すのでそれを10個貯めるとプレゼント
ステッカー、タオル、リストバンド、CD、クーポン、キャップ等 があります。
（スタンプラリー希望者は、オーダー時にスタンプラリー参加の旨をお伝えください。）
7月終わりまで予定してますが景品がなくなり次第終了なので美味しいビールを飲んでスタンプ集めてくださいね～
12周年月間ということで 12周年を記念して造ったビールの第2弾 が WILDZ に到着したのでご紹介
2021年、東京都新宿区に新規オープンの醸造所 新月ビア で特別醸造した12周年記念ビールの Rum Raisin Milk Stout が開栓中
Shingetsu Brewing Op.15/ WILDZ MOON Ice Cream Dream Stout （ 新月ビア Op.15/ ワイルズムーン アイスクリームドリーム スタウト ）
Country ： Japan （ Tokyo ）
ABV ： 4.5%
IBU ： 35
Malts ： Maris Otter, Crystal 60, CaraAroma, Carafa 1, Carafa Special 3
Hops ： Chinook, Centennial
Other ： Flaked Oats, Rum Raisin, Ice Cream
以前、ブログで紹介した 新月ビア
記念すべき 1st Batch を作った時の記事は、コチラ
↓
https://ameblo.jp/barwildz/entry-12700461038.html
先月インスタのストーリーでちょっと出しましたが6月初めに行って WILDZ 12周年ビール を作って来ました
この日は、早朝から行ったのですが 新月ビア のタップルームである 牛込ビール館 が隣にあります。
そこは、朝6時～14時まで 青柳 というお食事処として営業してて、フードメニューが変わりますが 牛込ビール館 同様に 新月ビア のビールが早朝から飲めます。
ってことで朝6時台からビールの仕込み前に 新月ビア の飲み比べセット
東京都内でもこんな朝早くからクラフトビール飲めるところは、そうそうないでしょう。
ガソリン補給し、新月ビア で早速ビール仕込み
麦芽をミルで挽いて・・・
マッシュタンに投入・・・
スパージングして・・・
ボイルして・・・
恒例のホップ投入儀式・・・
数日後にラムレーズンとアイスを投入してもらいました。
この日は、スムーズに仕込み完了したので Inkhorn Brewing & カンパイ！ブルーイング に行っちゃったのがこちらのブログ。
↓
https://ameblo.jp/barwildz/entry-12747317299.html
以下、Brewery より商品詳細・・・
少し甘めで、チョコレートとかコーヒー感がベースにあってアイスクリームのミルクやバニラの風味が感じられます。
アイスの風味が強いのでラムレーズンの風味は、隠し味のように効いてます。
全体的にはデザートビールとしてバランスよくまとまっています。
との事。
アルコール度数は軽いけど味は、しっかり Stout してるのでお酒の強くない方にも良い感じ
ってことで 黒ビール 好きは、この機会にどうぞ
新月ビア
https://www.instagram.com/shingetsubrew/
牛込ビール館
〒162-0833
東京都新宿区箪笥町２９
https://ushigomebeer.com/
その他の本日の樽生は・・・
VERTERE & WILDZ 12 Monkees Session IPA
↓
https://ameblo.jp/barwildz/entry-12750623702.html
Y. Market Age of Discovery Hazy IPA
↓
https://ameblo.jp/barwildz/entry-12749454762.html
富士桜高原麦酒 24周年記念ビール 燻香麦酒
↓
https://ameblo.jp/barwildz/entry-12753175759.html
今夜も皆様のご来店お待ちしております。
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★12周年スタンプラリー を開催中。
樽生を1杯飲むとスタンプを1個押すのでそれを10個貯めるとプレゼント
ステッカー、タオル、リストバンド、CD、クーポン、キャップ等 があります。
（スタンプラリー希望者は、オーダー時にスタンプラリー参加の旨をお伝えください。）
7月終わりまで予定してますが景品がなくなり次第終了なので美味しいビールを飲んでスタンプ集めてくださいね～
