Interboro Don't Call It A Comeback
アメリカ・New York 州 Brooklyn にある Interboro Spirits & Ales の Double IPA が入荷 
Interboro Spirits & Ales Don't Call It A Comeback （ インターボロ スピリッツ & エールス ドント コール イット ア カムバック ）
Country ： US （ New York ）
容量 ： 473ml
ABV ： 8%
IBU ： 50
ブルックリンの Threes Brewing と共に醸造された、クラシックなウェストコーストスタイルにインスパイアを受けたダブル IPA。
ホップに Columbus、Citra、そして Nelson Sauvin を使用。
そしてモルトに Pilsner、English pale、そして C-60 を採用しイーストは Chico 使用し発酵。
キャラメル漬けのパインナップル、バブルガム、そしてダンクさがアロマに感じられ、口に含むとシトラスとトロピカルなフレーバーが広がる。
程よい苦さにドライなフィニッシュ。
伝統的なウェストコースト IPA に現代的解釈を加えた、ただのリバイバルでは終わらない一杯。
Hip Hop 好きなら知ってるこの名曲のフレーズから取ったネーミングでしょう。
Mama Said Knock You Out / LL Cool J
IPA 好きは、この機会にどうぞ
以下、Interboro Spirits & Ales 詳細・・・
2016年にニューヨーク都市部のイーストウィリアムズバーグにて創業。
今やニューヨークシティのクラフトビールシーンを牽引する存在となったこのブルワリー兼ディスティラリーはホッピーかつヘイジーIPAなどで知られている。
Jesse Ferguson と Laura Dierks の男女二人によって立ち上げられ、Jesse は、ビール造りの知識を、Laura はスピリッツ蒸留の知識を互いに分け与え Interboro Spirits & Ales が誕生。
特にビールの製造を担当する Jesse は、ユニークなキャリアを持っており本格的に醸造を始める前は Company Flow や Cannibal Ox など数々の名作を産み出したアンダーグラウンドヒップホップレーベル Definitive Jux の立ち上げメンバーとして知られる。
Interboro のリリースするヒップホップにインスピレーションを受けたビールの数々はこの経歴に源流があるといえよう。
レーベル消滅後、ホームブルーイングの傍らニュージャージーのカルト的人気を誇る Carton Brewing にてプロのブルワーとしてキャリアをスタートさせ、その後 Other Half でも醸造を経験し遂に自分のブルワリーをオープンさせた。
アンダーグラウンドミュージックシーンに長く従事した事で養った DIY 精神とアートや音楽同様のクリエイティビティ、そして都会的なセンスが加わったアメリカの現在を体現するブルワリーである。
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Interboro Spirits & Ales Don't Call It A Comeback （ インターボロ スピリッツ & エールス ドント コール イット ア カムバック ）
Country ： US （ New York ）
容量 ： 473ml
ABV ： 8%
IBU ： 50
ブルックリンの Threes Brewing と共に醸造された、クラシックなウェストコーストスタイルにインスパイアを受けたダブル IPA。
ホップに Columbus、Citra、そして Nelson Sauvin を使用。
そしてモルトに Pilsner、English pale、そして C-60 を採用しイーストは Chico 使用し発酵。
キャラメル漬けのパインナップル、バブルガム、そしてダンクさがアロマに感じられ、口に含むとシトラスとトロピカルなフレーバーが広がる。
程よい苦さにドライなフィニッシュ。
伝統的なウェストコースト IPA に現代的解釈を加えた、ただのリバイバルでは終わらない一杯。
Hip Hop 好きなら知ってるこの名曲のフレーズから取ったネーミングでしょう。
Mama Said Knock You Out / LL Cool J
IPA 好きは、この機会にどうぞ
以下、Interboro Spirits & Ales 詳細・・・
2016年にニューヨーク都市部のイーストウィリアムズバーグにて創業。
今やニューヨークシティのクラフトビールシーンを牽引する存在となったこのブルワリー兼ディスティラリーはホッピーかつヘイジーIPAなどで知られている。
Jesse Ferguson と Laura Dierks の男女二人によって立ち上げられ、Jesse は、ビール造りの知識を、Laura はスピリッツ蒸留の知識を互いに分け与え Interboro Spirits & Ales が誕生。
特にビールの製造を担当する Jesse は、ユニークなキャリアを持っており本格的に醸造を始める前は Company Flow や Cannibal Ox など数々の名作を産み出したアンダーグラウンドヒップホップレーベル Definitive Jux の立ち上げメンバーとして知られる。
Interboro のリリースするヒップホップにインスピレーションを受けたビールの数々はこの経歴に源流があるといえよう。
レーベル消滅後、ホームブルーイングの傍らニュージャージーのカルト的人気を誇る Carton Brewing にてプロのブルワーとしてキャリアをスタートさせ、その後 Other Half でも醸造を経験し遂に自分のブルワリーをオープンさせた。
アンダーグラウンドミュージックシーンに長く従事した事で養った DIY 精神とアートや音楽同様のクリエイティビティ、そして都会的なセンスが加わったアメリカの現在を体現するブルワリーである。
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