志賀高原ビール 山伏 弐 saison noir

長野県下高井郡山ノ内町にある株式会社 玉村本店が造る 志賀高原ビール の Dark Saison が入荷


志賀高原ビール 山伏 弐 セゾンノワール （Shiga Kogen Beer Yamabushi 2 saison noir）





Country ： Japan （ Nagano ）


容量 ： 750ml


ABV ： 8%


先日紹介した 志賀高原ビール Barrel Aged Yama-Bushi Saison Noir の元となっているのがこのビール。


今なら2種類あるので飲み比べられますよ。


以下、ブルワリーより


↓


自家栽培のホップと、同じく自家栽培の酒米「美山錦」をつかった複雑な味わいの無濾過・非熱処理、瓶内二次醗酵のビールです。


色はやや赤みがかった黒。


アルコール度数は8%とやや高めですが、自家栽培の美山錦と、セゾン酵母により、飲み口はドライで、フルーティーな味わいに、ほのかなロースト香がバランスした複雑な味わいです。


赤ワインみたいに、食事とあわせていただきたいと思っています。


ワイングラスなどでお楽しみください。


ってことで Saison やベルギービール好きは、この機会にどうぞ


★★