手作り肉まんと揚げパン

久々に作りました手作り肉まん

生地

薄力粉、強力粉、イースト菌、ベーキングパウダー、

砂糖、塩、サラダ油、牛乳とお湯を合わせたの

具材

豚挽肉、しいたけ、玉ねぎ、れんこん、筍、長ネギ、にんにく、生姜、

ごま油、醤油、オイスターソース、砂糖、鶏ガラスープ、塩胡椒、

干ししいたけの戻し汁、隠し味に、香味ペースト

生地を作ってる間に、

具材の材料を大きめのみじん切りにして調味料を合わせておきます

こんな感じです～

作る個数に分けて丸めておきます（１２個分）

少しだけ種を残して

カレー粉を合わせて、カレーまん

５個分できました

生地ができたら

具材の分に分けて丸めておきます

麺棒でのばして（真ん中は厚めに）

具材をくるみます

左は上のひだの部分　　左は裏側

クッキングシートをカットして上にのっけて

天板に並べてます

ヘルシオに中華まん機能があるので

これでやっちゃいました

出来上がりー

見てない間に半分食べられちゃいました～

次に、揚げパンでーす

生地を作って

スケッパーでカットして

少しだけ残して半分切り込みをいれ

クルクルねじって、天板に並べる

角っこの部分は三本切り込み入れて

三つ編みにします

４０度１５分発酵して

油で揚げる

揚げたらグラニュー糖まぶして出来上がり

お皿に盛り付けて熱いうちに

ふわっふわ

うまうま

（うちの会社の社員にも食べてもらったよ自宅隣なので熱々を提供～）

なので、揚げパンもすぐになくなっちゃったので

再度作って明日の朝ご飯に～～

結局。。揚げパン20個近く作っちゃったかも～(*^▽^*)