用語集-ウイスキー編-
>>た行
※随時追加更新します
■タ■
【樽】(Cask)熟成させるための貯蔵容器。ホワイトオークは液体を通しにくく、耐久性や強度において非常に優れている。樽は大きさや材質によりパンチョン(480L)細長いシェリーバット(480L)ホッグスヘッド(230L)バーレル(180L)に分けられる。材質と大きさは香味、色、熟成速度に影響する(小さいほど熟成が早い)
【タンニン】(Tannin)木材由来の成分で熟成中のウイスキーに溶け出し、琥珀色に染めていく
【単式蒸留機】(Potstill)発酵液(ウォッシュ)を入れ、加熱蒸発させる釜と出てくるアルコールの蒸気の冷却機そしてその両者をつなぐ連結菅からなる。構造自体はシンプルなので香気成分に富んだ風味の強い蒸留酒を産み出す
■チ■
【チェイサー】(Chaser)チェイス(追いかける)するもの、つまり強い酒をストレートで飲んだ後に追いかけて飲む飲料のこと。通常は水。アメリカ映画で「○○○(お酒)、Beer for chaser」と注文するシーンはよく見かける
【チャコール・メロウイング】(Charcoal Mellowing)バーボンやテネシーウイスキーの製造過程で蒸留後の原酒をサトウカエデ(メープル)の木炭層で濾過するプロセス。独特のなめらかな味わいが生まれる。バーボンは樽熟生後に行い、テネシーウイスキーは蒸留直後に行う
■ツ■
■テ■
【テイスティング】利き酒。香り、色、味わいを鑑定すること。使用するグラスをテイスティンググラスといい香りが鼻孔に集まるようなチューリップ型のグラスが望ましい。手順は1)嗅覚で香りを分析2)水で1:1に割る3)舌、口中で味覚を分析する3)のどごし、後味を分析する
【テイスト】(Taste)味わい。
【テネシーウイスキー】(Tennessee whisky)アメリカのテネシー州特産のウイスキー。法律上は「ストレート・バーボン・ウイスキー」に含まれるがチャコール・メロウイングのやり方が違う。代表銘柄は「ジャックダニエル」
【天使の分け前】(Angel's share)ウイスキーが樽で熟成中に蒸発していく部分。年2%前後のペースで失われる
■ト■
【糖化】(Mashing Saccharifcation)酵母は穀物のデンプンをそのままアルコールに変えることはできないので、モルトを造り、粉砕し、温水を加え65度にして麦芽中の糖化酵素でデンプンを糖類に変える(モルトウイスキー)。または蒸煮した穀物にモルトを加えて糖類に変える(グレーンウイスキー)。これらの変化過程を糖化＝仕込みという
【糖化酵素】(Amylase Diastase)デンプンなどを加水分解してつくる酵素。総称はアミラーゼ。大麦に備わった酵素をジアスターゼといい、デンプンを麦芽糖とブドウ糖に変える
【とうもろこし】アメリカ原産でウイスキーの原料。アメリカではコーン、イギリスではメイズともいう
【トップノート】(Top note)グラスに注いだ時に最初に立ち上ってくる香り。ウイスキーの顔
【ドラフ】(Draff)マッシュ・タン(麦芽糖化槽)からウォート(糖化した液体)を取り除いたあとに残る穀物のカス。牛の飼料として使用される
【ドラム】(Dram)スコットランドでウイスキー一杯分を指す用語。何mlという細かい規定はない。酒場により、時代により、まちまち。物理的メジャーではなく感覚的メジャー。現在は25ml-35mlを1ドラムとする酒場が多い。古代ギリシアの液量単位ドラクマが語源。スコットランド以外ではほんの一口(1/8オンス＝3.7ml)の場合もある
【トリス・バー】1955年に生まれ爆発的なブームとなった庶民的なバー。サントリーの「トリス」をソーダで割ったハイボール(Tハイ/トリハイ)を主力商品とし、サラリーマンや学生を中心に新しいライフスタイルの象徴的な場所であった
●くいものBar
The Twisted Wheel
(ツイステッドホイール)
●店主：ノザワタケシ
〒402-0054
山梨県都留市田原3-2-26
(都留文科大学すぐそば)
Tel 0554-45-4060
barttw@hotmail.co.jp
http://twitter.com/nzwttw
【あいさつと紹介】
●当店をより深く知って頂く
ためにお酒・グルメ・音楽・
映画など紹介していきます
●店主は映画・音楽
・ファッションや旨いもの
お酒が大好きです
●7インチドーナツ盤専門
ＤＪでもあります
●50's-60's/mod/Skaなど
オーセンティックで
クレイジーな音楽を
でっかい音で聴ける
「RADMUSIC」という
パーティーもやっています
●mixiコミュニティー検索
「twisted」
用語集-ウイスキー編-
>>さ行
※随時追加更新します
■サ■
【サルーン】(Saloon)19世紀アメリカ西部開拓時代にフロンティアで開業した酒場兼食堂。フランス語のサロン(Salon/客室)が語源。ヨーロッパ的優雅さはなく荒くれ者が集まる騒然とした場所で数多く存在していたが、フロンティアが無くなるとともに減少し、禁酒法時代に消滅した
【サワー・マッシュ】(Sour mash)バーボンウイスキー製造で採用されている手法。新しく糖化させようとする原料に蒸留残液(スティレージュ/アルコール分はない)の上澄みを仕込み水に25%加える方法。 糖化条件が良くなり製品の香味が増す。
【残響の長い】(Lingering)去り難いかのように香りや味わいがいつまでも消えずにいること
■シ■
【ジアスターゼ】(Diastase)デンプン分解酵素。穀物を糖化、発酵させる際に重要な働きをする
【シェリー樽】(Sherry butt)酒精強化ワインである「シェリー」の熟成に使った樽。その空き樽にはシェリー酒が染み込んでいるのでウイスキーに再利用することで甘く華やかな香気を与える
【直火蒸留】単式蒸留機に直接1000度の炎をあてて加熱すること。直火でゆっくり蒸留するのでウォッシュ(もろみ)の一部がローストされ香ばしく力強い味わいのウイスキーが溜出する。
【シナピルアルデヒド】(Sinapylaldehyde)ヴァニリンと同じリグニンの分解物のひとつ。熟成香を形成する成分
【ジャパニーズウイスキー】日本産のウイスキー総称。山崎蒸留所が発祥。国産初の本格ウイスキーは「サントリー白札」。スモーキーフレーバーが控えめでマイルドな調和が取れた風味が特徴
【熟成】(Maturation)樽の中でウイスキーが香りや味をまろやかで豊かなものに変えていくこと
【酒齢】(Age)モルトウイスキーやグレーンウイスキーを樽で寝かせた期間。ブレンデッドウイスキーなどでラベルに表示されている酒齢は用いられたウイスキー原酒の中で最も若いウイスキーの熟成期間である
【蒸留】(Distill)醸造酒を加熱、気化して高濃度のアルコール成分を得ること
【蒸留所】(Distillery)ウイスキー蒸留工場。蒸留機、糖化槽、発酵槽を持ち蒸留液を貯蔵庫で熟成させる場所。良質な水、熟成に適した自然環境にあることが重要な立地条件となる
【ショットグラス】(Shot glass)ウイスキーは１オンス(約30ml)＝1Shot、これをニート(生)で味わうための小ぶりのグラス。ストレートグラス、ウイスキーグラスともいう。シングル用(30ml-45ml)とダブル用(60ml-90ml)がある
【ジョン・バーリーコーン】(John Barleycorn)ウイスキーの原料となる大麦を擬人化した呼び名。スコットランドでは17世紀初頭からこの表現が詩的に用いられている。ロバート・バーンズ(18世紀/スコットランド)「ジョン・バーリーコーン」が有名
【シングルグレーンウイスキー】単一蒸留所生まれのグレーンウイスキー。とうもろこしや小麦などから連続蒸留して造られる
【シングルモルトウイスキー】単一蒸留所生まれのモルトウイスキー
■ス■
【スコッチウイスキー】(Scotch whisky)英国北部に位置するスコットランドで造られたウイスキー。モルトウイスキーとグレーンウイスキーがあり、それらをブレンドしたブレンデッドウイスキーが一般的
【ストレート】(Straight)酒をそのまま割らずに飲むこと。1855年アメリカで言われるようになった。現在はアメリカでは「ストレート・アップ」略して「アップ」とも言う。イギリスでは「ニート」という場合もある。度数が強いためチェイサーとして水やビールを添えて交互に飲むことが多い
【ストレートウイスキー】(Straight whisky)アメリカのウイスキーに関してストレートウイスキーという場合は、内側を焦がしたホワイトオークの新樽で2年以上熟成させたウイスキーを指す(ただしコーンウイスキーは除く)。アイリッシュウイスキーに関して使われる場合は、単式蒸溜で3回蒸留した原酒だけで製品化したものを指す
【スパイシー】(Spicy)香辛料のような爽やかな香味
【スピークイージー】(Speakeasy)アメリカ禁酒法時代に「もぐり」営業していた酒場のこと。「こっそり注文する」が語源。1929年にはニューヨークだけで32000軒もの「スピークイージー」があったとされる(1932年には全米で22万軒)。マンハッタンの「21Club」には当時の隠し扉が今も残っている
【スピリットスチル】(Spirit still)モルトウイスキーの蒸留に使われるポットスチルのうち、2番目の小さいスチル。再溜窯
【スピリットセーフ】(Spirit safe)ポットスチル製法によって得られたアルコール濃度を測定し検査するための「窓」付き密閉容器。検度器
【スペイサイド】(Speyside)ハイランドのスペイ川流域。大麦産地に近くピートと水に恵まれたウイスキー造りの最適地。18世紀には密造蒸留所が密集。現在もスコットランドのモルトウイスキー蒸留所の半分近くがこの地区にある
【スマッグラー】(Smuggler)密輸業者。18世紀-19世紀初頭のハイランドは密造が横行し、スマッグラーが都市部へ安いウイスキーを持ち込んだ
【スモーキー】(Smoky/スモーキネスSmokiness)燻製香。ピート由来の燻製香をピーティー(Peaty)という。いがらっぽいものはハーシュ(Harsh)。スモーキーフレーバーはモルトウイスキー特有の香味
【スラーンジ・ヴァー】(Slainte mhath)スコットランドでの乾杯の掛け声。ゲール語でスラーンジは「健康」（健康を祈っての意）。丁寧にやるときは「スラーンジ・ヴァー！スラーンジ・ヴォル！(良き健康、最高の健康)」。略してスラーンジとやる場合が多い。イングランドでは「チアーズ」
■セ■
【前溜】(Heads)ウイスキーの蒸溜に関してヘッド(頭)という場合はポットスチルから溜出してくる最初の部分の液体をいう。不快な香味成分を含んでいるのでハート(中溜)の液体を受ける前に分離しておき、熟成には使用しない。フォアショット(Foreshots)ともいう。どちらの場合も複数形にする
●くいものBar
The Twisted Wheel
(ツイステッドホイール)
●店主：ノザワタケシ
〒402-0054
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(都留文科大学すぐそば)
Tel 0554-45-4060
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【あいさつと紹介】
●当店をより深く知って頂く
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●店主は映画・音楽
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■サ■
【サルーン】(Saloon)19世紀アメリカ西部開拓時代にフロンティアで開業した酒場兼食堂。フランス語のサロン(Salon/客室)が語源。ヨーロッパ的優雅さはなく荒くれ者が集まる騒然とした場所で数多く存在していたが、フロンティアが無くなるとともに減少し、禁酒法時代に消滅した
【サワー・マッシュ】(Sour mash)バーボンウイスキー製造で採用されている手法。新しく糖化させようとする原料に蒸留残液(スティレージュ/アルコール分はない)の上澄みを仕込み水に25%加える方法。 糖化条件が良くなり製品の香味が増す。
【残響の長い】(Lingering)去り難いかのように香りや味わいがいつまでも消えずにいること
■シ■
【ジアスターゼ】(Diastase)デンプン分解酵素。穀物を糖化、発酵させる際に重要な働きをする
【シェリー樽】(Sherry butt)酒精強化ワインである「シェリー」の熟成に使った樽。その空き樽にはシェリー酒が染み込んでいるのでウイスキーに再利用することで甘く華やかな香気を与える
【直火蒸留】単式蒸留機に直接1000度の炎をあてて加熱すること。直火でゆっくり蒸留するのでウォッシュ(もろみ)の一部がローストされ香ばしく力強い味わいのウイスキーが溜出する。
【シナピルアルデヒド】(Sinapylaldehyde)ヴァニリンと同じリグニンの分解物のひとつ。熟成香を形成する成分
【ジャパニーズウイスキー】日本産のウイスキー総称。山崎蒸留所が発祥。国産初の本格ウイスキーは「サントリー白札」。スモーキーフレーバーが控えめでマイルドな調和が取れた風味が特徴
【熟成】(Maturation)樽の中でウイスキーが香りや味をまろやかで豊かなものに変えていくこと
【酒齢】(Age)モルトウイスキーやグレーンウイスキーを樽で寝かせた期間。ブレンデッドウイスキーなどでラベルに表示されている酒齢は用いられたウイスキー原酒の中で最も若いウイスキーの熟成期間である
【蒸留】(Distill)醸造酒を加熱、気化して高濃度のアルコール成分を得ること
【蒸留所】(Distillery)ウイスキー蒸留工場。蒸留機、糖化槽、発酵槽を持ち蒸留液を貯蔵庫で熟成させる場所。良質な水、熟成に適した自然環境にあることが重要な立地条件となる
【ショットグラス】(Shot glass)ウイスキーは１オンス(約30ml)＝1Shot、これをニート(生)で味わうための小ぶりのグラス。ストレートグラス、ウイスキーグラスともいう。シングル用(30ml-45ml)とダブル用(60ml-90ml)がある
【ジョン・バーリーコーン】(John Barleycorn)ウイスキーの原料となる大麦を擬人化した呼び名。スコットランドでは17世紀初頭からこの表現が詩的に用いられている。ロバート・バーンズ(18世紀/スコットランド)「ジョン・バーリーコーン」が有名
【シングルグレーンウイスキー】単一蒸留所生まれのグレーンウイスキー。とうもろこしや小麦などから連続蒸留して造られる
【シングルモルトウイスキー】単一蒸留所生まれのモルトウイスキー
■ス■
【スコッチウイスキー】(Scotch whisky)英国北部に位置するスコットランドで造られたウイスキー。モルトウイスキーとグレーンウイスキーがあり、それらをブレンドしたブレンデッドウイスキーが一般的
【ストレート】(Straight)酒をそのまま割らずに飲むこと。1855年アメリカで言われるようになった。現在はアメリカでは「ストレート・アップ」略して「アップ」とも言う。イギリスでは「ニート」という場合もある。度数が強いためチェイサーとして水やビールを添えて交互に飲むことが多い
【ストレートウイスキー】(Straight whisky)アメリカのウイスキーに関してストレートウイスキーという場合は、内側を焦がしたホワイトオークの新樽で2年以上熟成させたウイスキーを指す(ただしコーンウイスキーは除く)。アイリッシュウイスキーに関して使われる場合は、単式蒸溜で3回蒸留した原酒だけで製品化したものを指す
【スパイシー】(Spicy)香辛料のような爽やかな香味
【スピークイージー】(Speakeasy)アメリカ禁酒法時代に「もぐり」営業していた酒場のこと。「こっそり注文する」が語源。1929年にはニューヨークだけで32000軒もの「スピークイージー」があったとされる(1932年には全米で22万軒)。マンハッタンの「21Club」には当時の隠し扉が今も残っている
【スピリットスチル】(Spirit still)モルトウイスキーの蒸留に使われるポットスチルのうち、2番目の小さいスチル。再溜窯
【スピリットセーフ】(Spirit safe)ポットスチル製法によって得られたアルコール濃度を測定し検査するための「窓」付き密閉容器。検度器
【スペイサイド】(Speyside)ハイランドのスペイ川流域。大麦産地に近くピートと水に恵まれたウイスキー造りの最適地。18世紀には密造蒸留所が密集。現在もスコットランドのモルトウイスキー蒸留所の半分近くがこの地区にある
【スマッグラー】(Smuggler)密輸業者。18世紀-19世紀初頭のハイランドは密造が横行し、スマッグラーが都市部へ安いウイスキーを持ち込んだ
【スモーキー】(Smoky/スモーキネスSmokiness)燻製香。ピート由来の燻製香をピーティー(Peaty)という。いがらっぽいものはハーシュ(Harsh)。スモーキーフレーバーはモルトウイスキー特有の香味
【スラーンジ・ヴァー】(Slainte mhath)スコットランドでの乾杯の掛け声。ゲール語でスラーンジは「健康」（健康を祈っての意）。丁寧にやるときは「スラーンジ・ヴァー！スラーンジ・ヴォル！(良き健康、最高の健康)」。略してスラーンジとやる場合が多い。イングランドでは「チアーズ」
■セ■
【前溜】(Heads)ウイスキーの蒸溜に関してヘッド(頭)という場合はポットスチルから溜出してくる最初の部分の液体をいう。不快な香味成分を含んでいるのでハート(中溜)の液体を受ける前に分離しておき、熟成には使用しない。フォアショット(Foreshots)ともいう。どちらの場合も複数形にする
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【あいさつと紹介】
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・ファッションや旨いもの
お酒が大好きです
●7インチドーナツ盤専門
ＤＪでもあります
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「twisted」
2月23日は富士山の日
そして2012年2月23日が
記念すべき第1回目（1日目）
2月23日になったのは
単純に
「2（ふ）2（じ）3（さん）」
の語呂合わせ
一部公立小中学校は休み
■目的
「富士山に対する理解と
関心を深め、豊かな自然や
美しい景観などを
後世に引き継ぐため」
と規定されている
(静岡県条例/山梨県条例)
■経緯
2001年12月
山梨県富士河口湖町が
(当時河口湖町)
「富士山について
理解を深め景観保護活動など
推進させるため」
富士山の日(2/23)の
条例を制定
記念イベント、花火大会
フォーラム、映画祭
施設の無料開放など
多彩なイベントを2/23の
前後に開催されている
2002年
山梨県富士吉田市を
中心として
国民の祝日化も視野に
入れた富士山の日制定
に向けて動きが活発化
山梨県、静岡県両県が
制定した「富士山憲章」の
山梨県推進会議の協議事項
としても取り上げられる
しかし日にちをめぐり
富士山麓の市町村の
足並みがそろわず
調整が難航、具体化せず
(徳仁親王の誕生日なので
将来的に国民の休日になる
可能性が高い日です)
2009年12月
静岡県議会が
「富士山の世界文化遺産
登録に向け県民運動を
盛り上げるため」
「世界に誇るべき
国民の財産であり
豊かな恵みを
もたらしている富士山
について理解と関心を
深め、後世に引き継ぐ
こと期とする日」として
富士山の日(2/23)の
条例を制定、公布
(川勝平太知事)
2/23を中心に
シンポジウム、写真展
ハイキング、食材フェア
など県、市町村、民間
あわせて300以上の
イベントを実施して
県民運動として展開
山梨県に共同制定を
呼びかけるが先の経緯を
理由に「地元合意が
得られない」(山梨県側)と
共同制定見送り
2011年12月
山梨県で
富士山の世界文化遺産
登録に向けた機運を
高めるために
制定の方針を固め
条例制定し公布
(横内正明知事)
県内全域で2/23を中心に
関連イベントを展開
富士山文化の授業を
小中学校に導入
2012年2月23日
富士山の世界文化遺産
登録に向けた
「富士山世界文化遺産
山梨・静岡両県県民会議」
を発足
2012年2月23日
ハイランドホテルで
記念式典開催
■静岡県富士山の日条例
(平成21年12月25日公布)
■山梨県富士山の日条例
(平成23年12月22日公布)
■富士山憲章
富士山はその雄大さ、気高さにより、古くから人々に深い感銘を与え、「心のふるさと」として親しまれ、愛されてきた山です。
富士山は、多様な自然の豊かさとともに、原生林をはじめ貴重な動植物の分布など、学術的にも高い価値を持っています。
富士山は、私たちにとって、美しい景観や豊富な地下水などの恵みをもたらしています。この恵みは、特色ある地域社会を形成し、潤いに満ちた文化を育んできました。
しかし、自然に対する過度の利用や社会経済活動などの人々の営みは、富士山の自然環境に様々な影響を及ぼしています。
富士山の貴重な自然は、一度壊れると復元することは非常に困難です。
富士山は、自然、景観、歴史・文化のどれひとつをとっても、人間社会を写し出す鏡であり、富士山と人との共生は、私たちの最も重要な課題です。
私たちは、今を生きる人々だけでなく、未来の子供たちのため、その自然環境の保全に取り組んでいきます。
今こそ、私たちは、富士山を愛する多くの人々の思いを結集し、保護と適正な利用のもとに、富士山を国民の財産として、世界に誇る日本のシンボルとして、後世に引き継いでいくことを決意します。
よって、静岡・山梨両県は、ここに富士山憲章を定めます。
1 富士山の自然を学び、親しみ、豊かな恵みに感謝しよう。
1 富士山の美しい自然を大切に守り、豊かな文化を育もう。
1 富士山の自然環境への負荷を減らし、人との共生を図ろう。
1 富士山の環境保全のために、一人ひとりが積極的に行動しよう。
1 富士山の自然、景観、歴史・文化を後世に末長く継承しよう。
(平成10年11月18日静岡県・山梨県)
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そして2012年2月23日が
記念すべき第1回目（1日目）
2月23日になったのは
単純に
「2（ふ）2（じ）3（さん）」
の語呂合わせ
一部公立小中学校は休み
■目的
「富士山に対する理解と
関心を深め、豊かな自然や
美しい景観などを
後世に引き継ぐため」
と規定されている
(静岡県条例/山梨県条例)
■経緯
2001年12月
山梨県富士河口湖町が
(当時河口湖町)
「富士山について
理解を深め景観保護活動など
推進させるため」
富士山の日(2/23)の
条例を制定
記念イベント、花火大会
フォーラム、映画祭
施設の無料開放など
多彩なイベントを2/23の
前後に開催されている
2002年
山梨県富士吉田市を
中心として
国民の祝日化も視野に
入れた富士山の日制定
に向けて動きが活発化
山梨県、静岡県両県が
制定した「富士山憲章」の
山梨県推進会議の協議事項
としても取り上げられる
しかし日にちをめぐり
富士山麓の市町村の
足並みがそろわず
調整が難航、具体化せず
(徳仁親王の誕生日なので
将来的に国民の休日になる
可能性が高い日です)
2009年12月
静岡県議会が
「富士山の世界文化遺産
登録に向け県民運動を
盛り上げるため」
「世界に誇るべき
国民の財産であり
豊かな恵みを
もたらしている富士山
について理解と関心を
深め、後世に引き継ぐ
こと期とする日」として
富士山の日(2/23)の
条例を制定、公布
(川勝平太知事)
2/23を中心に
シンポジウム、写真展
ハイキング、食材フェア
など県、市町村、民間
あわせて300以上の
イベントを実施して
県民運動として展開
山梨県に共同制定を
呼びかけるが先の経緯を
理由に「地元合意が
得られない」(山梨県側)と
共同制定見送り
2011年12月
山梨県で
富士山の世界文化遺産
登録に向けた機運を
高めるために
制定の方針を固め
条例制定し公布
(横内正明知事)
県内全域で2/23を中心に
関連イベントを展開
富士山文化の授業を
小中学校に導入
2012年2月23日
富士山の世界文化遺産
登録に向けた
「富士山世界文化遺産
山梨・静岡両県県民会議」
を発足
2012年2月23日
ハイランドホテルで
記念式典開催
■静岡県富士山の日条例
(平成21年12月25日公布)
■山梨県富士山の日条例
(平成23年12月22日公布)
■富士山憲章
富士山はその雄大さ、気高さにより、古くから人々に深い感銘を与え、「心のふるさと」として親しまれ、愛されてきた山です。
富士山は、多様な自然の豊かさとともに、原生林をはじめ貴重な動植物の分布など、学術的にも高い価値を持っています。
富士山は、私たちにとって、美しい景観や豊富な地下水などの恵みをもたらしています。この恵みは、特色ある地域社会を形成し、潤いに満ちた文化を育んできました。
しかし、自然に対する過度の利用や社会経済活動などの人々の営みは、富士山の自然環境に様々な影響を及ぼしています。
富士山の貴重な自然は、一度壊れると復元することは非常に困難です。
富士山は、自然、景観、歴史・文化のどれひとつをとっても、人間社会を写し出す鏡であり、富士山と人との共生は、私たちの最も重要な課題です。
私たちは、今を生きる人々だけでなく、未来の子供たちのため、その自然環境の保全に取り組んでいきます。
今こそ、私たちは、富士山を愛する多くの人々の思いを結集し、保護と適正な利用のもとに、富士山を国民の財産として、世界に誇る日本のシンボルとして、後世に引き継いでいくことを決意します。
よって、静岡・山梨両県は、ここに富士山憲章を定めます。
1 富士山の自然を学び、親しみ、豊かな恵みに感謝しよう。
1 富士山の美しい自然を大切に守り、豊かな文化を育もう。
1 富士山の自然環境への負荷を減らし、人との共生を図ろう。
1 富士山の環境保全のために、一人ひとりが積極的に行動しよう。
1 富士山の自然、景観、歴史・文化を後世に末長く継承しよう。
(平成10年11月18日静岡県・山梨県)
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【あいさつと紹介】
●当店をより深く知って頂く
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・ファッションや旨いもの
お酒が大好きです
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ＤＪでもあります
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オーセンティックで
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でっかい音で聴ける
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用語集-ウイスキー編-
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※随時追加更新します
■カ■
【海藻の香り】(Seaweed)ヨード臭、潮の香り、磯の香りなどをイメージさせる海藻由来の香り
【香り】ウイスキーではモルティー、エステリー、ウッディーなどが重要とされる。モルティーとは麦芽もろみ由来の旨味に富んだリッチな香り、エステリーとは熟成による甘く華やかな香り、ウッディーとは樽由来の森林を思わせる落ち着いた香り。その他には燻製香(スモーキー)、石鹸香(ファッティー)、薬香(メディシナル)、海藻香などがある
【鏡】(Head/End)樽の両側のふた板。オーク板を木釘でつないで円形に成形し、銅のふちにはめこむ
【カスク・ストレングス】(Cask-strength)蒸留機から抽出した蒸留新酒(ニューポット)を、樽で熟成させ熟成のピークで直接瓶詰めした場合のアルコール度数。アルコール度数は樽ごとに異なってしまうため同じ期間の同じ蒸留所でも同一カスクストレングスで仕上がる可能性はほぼない。度数調整されていない樽出し原酒。
【果実香】(Fruity)リンゴや洋梨などの果物をイメージさせる華やかな香り。フルーティーと同義
【カナディアンウイスキー】(Canadian whisky)カナダ産ウイスキー。ライ麦を主原料にし、連続蒸留したフレーバードウイスキーと、高純度のベースウイスキーをブレンドして貯蔵。ライトでマイルドな風味が特徴
【辛み】(Dryness)ピート由来のスモーキーな香味、樽由来のタンニン(渋く感じる成分)などによる辛口の味わい
【ガロン】(Gallon)液量の単位。英国では4,546リットル、米国では3.785リットル。4クォート(quart)＝1ガロン＝8パイント(pint)。36(英国)または45(米国)ガロン＝1バレル(barrel)
■キ■
【木桶発酵】木の桶で行う発酵。森などに棲む乳酸菌やミクロフローラ(微生物)が温かい木桶にやってきて発酵プロセスを複雑にし、もろみに多様な成分を生成させるメリットがある
【木の実の香り】(Nutty)くるみ、アーモンドなどナッツを焙ったような香り
【キャンベルタウン】(Campbeltown)スコットランド西南キンタイア半島の町。ハイランドとアイラの中間の個性的なモルトウイスキーの産地
【凝縮】(Condensation)蒸溜で気化したアルコール蒸気を冷やして液化(縮合)すること
【キルン】(Kiln)麦芽を乾燥させる塔(乾燥塔)。発芽したグリーンモルト(大麦麦芽)を乾燥させる施設で、炉と乾燥床の二層からなり、煙の排出口がバゴダ(仏塔)状の塔で蒸留所のシンボルとされる。ここで焚くピートの煙が麦芽にしみて。スコッチウイスキー特有のスモーキーフレーバーとなる
【禁酒法】古代バビロニアから20世紀(1920-33)アメリカまで色々な時代、様々な国で発令されてきた。日本では聖武天皇(737年)時代や鎌倉幕府の酒売買禁止令(武士の堕落と農家の「穀潰し」)が発令された。
■ク■
【クエイク】(Quaich)スコットランド伝統の酒杯。ケルト文化の中では聖なる杯で、盃の両側にケルト模様の施された取手が付いている。古くは木製、記念品として造られるので金、銀、ピューター(すず)素材のものがある
【クォーター】(Quarter)バットの1/4。127リットルの樽
【グリスト】(Grist)粉砕した1.4-0.2mmの麦芽。粉砕した麦芽は粒の大きさにより3種類Hust(1.4mm)Grist(1.4-0.2mm)Flour(0.2mm未満)
【クリーミー】生クリームのような甘くて、なめらかな香り
【クリーン】香りや味が澄み切って雑味がないこと
【グリーンモルト】ピート乾燥する前の発芽大麦。
【グレーン・ウイスキー】(Grain Whisky)グレーンとは穀物のこと。その穀物のうちトウモロコシなどの穀物を主原料にして大麦麦芽を加えて糖化、発酵。連続式蒸留機で蒸留したウイスキーを指す。抽出時のアルコール度数が95度を超えるとグレーン・スピリッツに区分される(原料由来の特徴が消失するため)。個性は少なく、ライトで穏やかなものが多いため「サイレント・スピリッツ」と呼ばれる。（モルトウイスキーは「ラウド・スピリッツ」）
■ケ■
【堅固】(Firm)しっかりとした端正な香味
■コ■
【高級アルコール】(Higher or Fusel alcohols)炭素数6以上のもの。ここでの高級は上質・上位の意味でなく、分子中の炭素の数が多いという意味。上質な石鹸やチーズを思わせる高級脂肪酸などの芳香成分。香りの豊かさに貢献する成分
【高低差】(Altitude)貯蔵庫の最上段と最下段では気温・湿度・気圧が微妙に異なるため、熟成の仕方が変わってくる現象
【酵母】(Yeast)単細胞の菌類。繁殖力、発酵力が強く糖分を分解してアルコールと二酸化炭素に変える。この時に香味成分も造られる。醸造、パンなどの製造に欠かせないもの
【コニフェリルアルデヒド】(Coniferylaldehyde)ヴァニリン(甘い香り)と同じ、リグニン(樽から出る成分)の分解物。熟成香を形成する成分
【琥珀色】(Amber)アンバー。蒸留されたばかりのウイスキーは無色透明であるが樽に詰められ貯蔵庫(エイジングセラー)で熟成される間に少しずつアンバーに色づいていく。この色は樽材のタンニン、リグニンなどの成分や、樽の内側を焦がすことによって変化した樽材成分が溶け出すことなどによる。「琥珀(こはく)」とは木の樹脂(ヤニ)が地中に埋没し長い年月により固化した宝石
【コフィースチル】(Coffey still)1831年にイオニアス・コフィー(アイルランド)が改良した連続蒸留機。パテント・スチル。それまでのポットスチル(単式蒸留機)とは違い、純度の高いスピリッツを蒸留できるようになった。ただし、純度が高いということは風味が軽いということでもある
【後溜】(Tail)ポットスチルから溜出してくる順番にヘッド(前溜)ハート(中溜)テイル(後溜)という。
最後のテイルはアルコール度数は低く快適ではないオイル成分を含んでいるので熟成には向かず蒸留技術者の判断によりハート部分から分離される。ヘッドとテイルを合わせたものを余溜(フェインツ/Feints)という
●くいものBar
The Twisted Wheel
(ツイステッドホイール)
●店主：ノザワタケシ
〒402-0054
山梨県都留市田原3-2-26
(都留文科大学すぐそば)
Tel 0554-45-4060
barttw@hotmail.co.jp
http://twitter.com/nzwttw
【あいさつと紹介】
●当店をより深く知って頂く
ためにお酒・グルメ・音楽・
映画など紹介していきます
●店主は映画・音楽
・ファッションや旨いもの
お酒が大好きです
●7インチドーナツ盤専門
ＤＪでもあります
●50's-60's/mod/Skaなど
オーセンティックで
クレイジーな音楽を
でっかい音で聴ける
「RADMUSIC」という
パーティーもやっています
●mixiコミュニティー検索
「twisted」
>>か行
※随時追加更新します
■カ■
【海藻の香り】(Seaweed)ヨード臭、潮の香り、磯の香りなどをイメージさせる海藻由来の香り
【香り】ウイスキーではモルティー、エステリー、ウッディーなどが重要とされる。モルティーとは麦芽もろみ由来の旨味に富んだリッチな香り、エステリーとは熟成による甘く華やかな香り、ウッディーとは樽由来の森林を思わせる落ち着いた香り。その他には燻製香(スモーキー)、石鹸香(ファッティー)、薬香(メディシナル)、海藻香などがある
【鏡】(Head/End)樽の両側のふた板。オーク板を木釘でつないで円形に成形し、銅のふちにはめこむ
【カスク・ストレングス】(Cask-strength)蒸留機から抽出した蒸留新酒(ニューポット)を、樽で熟成させ熟成のピークで直接瓶詰めした場合のアルコール度数。アルコール度数は樽ごとに異なってしまうため同じ期間の同じ蒸留所でも同一カスクストレングスで仕上がる可能性はほぼない。度数調整されていない樽出し原酒。
【果実香】(Fruity)リンゴや洋梨などの果物をイメージさせる華やかな香り。フルーティーと同義
【カナディアンウイスキー】(Canadian whisky)カナダ産ウイスキー。ライ麦を主原料にし、連続蒸留したフレーバードウイスキーと、高純度のベースウイスキーをブレンドして貯蔵。ライトでマイルドな風味が特徴
【辛み】(Dryness)ピート由来のスモーキーな香味、樽由来のタンニン(渋く感じる成分)などによる辛口の味わい
【ガロン】(Gallon)液量の単位。英国では4,546リットル、米国では3.785リットル。4クォート(quart)＝1ガロン＝8パイント(pint)。36(英国)または45(米国)ガロン＝1バレル(barrel)
■キ■
【木桶発酵】木の桶で行う発酵。森などに棲む乳酸菌やミクロフローラ(微生物)が温かい木桶にやってきて発酵プロセスを複雑にし、もろみに多様な成分を生成させるメリットがある
【木の実の香り】(Nutty)くるみ、アーモンドなどナッツを焙ったような香り
【キャンベルタウン】(Campbeltown)スコットランド西南キンタイア半島の町。ハイランドとアイラの中間の個性的なモルトウイスキーの産地
【凝縮】(Condensation)蒸溜で気化したアルコール蒸気を冷やして液化(縮合)すること
【キルン】(Kiln)麦芽を乾燥させる塔(乾燥塔)。発芽したグリーンモルト(大麦麦芽)を乾燥させる施設で、炉と乾燥床の二層からなり、煙の排出口がバゴダ(仏塔)状の塔で蒸留所のシンボルとされる。ここで焚くピートの煙が麦芽にしみて。スコッチウイスキー特有のスモーキーフレーバーとなる
【禁酒法】古代バビロニアから20世紀(1920-33)アメリカまで色々な時代、様々な国で発令されてきた。日本では聖武天皇(737年)時代や鎌倉幕府の酒売買禁止令(武士の堕落と農家の「穀潰し」)が発令された。
■ク■
【クエイク】(Quaich)スコットランド伝統の酒杯。ケルト文化の中では聖なる杯で、盃の両側にケルト模様の施された取手が付いている。古くは木製、記念品として造られるので金、銀、ピューター(すず)素材のものがある
【クォーター】(Quarter)バットの1/4。127リットルの樽
【グリスト】(Grist)粉砕した1.4-0.2mmの麦芽。粉砕した麦芽は粒の大きさにより3種類Hust(1.4mm)Grist(1.4-0.2mm)Flour(0.2mm未満)
【クリーミー】生クリームのような甘くて、なめらかな香り
【クリーン】香りや味が澄み切って雑味がないこと
【グリーンモルト】ピート乾燥する前の発芽大麦。
【グレーン・ウイスキー】(Grain Whisky)グレーンとは穀物のこと。その穀物のうちトウモロコシなどの穀物を主原料にして大麦麦芽を加えて糖化、発酵。連続式蒸留機で蒸留したウイスキーを指す。抽出時のアルコール度数が95度を超えるとグレーン・スピリッツに区分される(原料由来の特徴が消失するため)。個性は少なく、ライトで穏やかなものが多いため「サイレント・スピリッツ」と呼ばれる。（モルトウイスキーは「ラウド・スピリッツ」）
■ケ■
【堅固】(Firm)しっかりとした端正な香味
■コ■
【高級アルコール】(Higher or Fusel alcohols)炭素数6以上のもの。ここでの高級は上質・上位の意味でなく、分子中の炭素の数が多いという意味。上質な石鹸やチーズを思わせる高級脂肪酸などの芳香成分。香りの豊かさに貢献する成分
【高低差】(Altitude)貯蔵庫の最上段と最下段では気温・湿度・気圧が微妙に異なるため、熟成の仕方が変わってくる現象
【酵母】(Yeast)単細胞の菌類。繁殖力、発酵力が強く糖分を分解してアルコールと二酸化炭素に変える。この時に香味成分も造られる。醸造、パンなどの製造に欠かせないもの
【コニフェリルアルデヒド】(Coniferylaldehyde)ヴァニリン(甘い香り)と同じ、リグニン(樽から出る成分)の分解物。熟成香を形成する成分
【琥珀色】(Amber)アンバー。蒸留されたばかりのウイスキーは無色透明であるが樽に詰められ貯蔵庫(エイジングセラー)で熟成される間に少しずつアンバーに色づいていく。この色は樽材のタンニン、リグニンなどの成分や、樽の内側を焦がすことによって変化した樽材成分が溶け出すことなどによる。「琥珀(こはく)」とは木の樹脂(ヤニ)が地中に埋没し長い年月により固化した宝石
【コフィースチル】(Coffey still)1831年にイオニアス・コフィー(アイルランド)が改良した連続蒸留機。パテント・スチル。それまでのポットスチル(単式蒸留機)とは違い、純度の高いスピリッツを蒸留できるようになった。ただし、純度が高いということは風味が軽いということでもある
【後溜】(Tail)ポットスチルから溜出してくる順番にヘッド(前溜)ハート(中溜)テイル(後溜)という。
最後のテイルはアルコール度数は低く快適ではないオイル成分を含んでいるので熟成には向かず蒸留技術者の判断によりハート部分から分離される。ヘッドとテイルを合わせたものを余溜(フェインツ/Feints)という
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The Twisted Wheel
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●店主：ノザワタケシ
〒402-0054
山梨県都留市田原3-2-26
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Tel 0554-45-4060
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【あいさつと紹介】
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「twisted」
用語集-ウイスキー編-
>>あ行
※随時追加更新します
■ア■
【アイラ】（Islay）スコットランド西端の島。一般的には「アイレイ」と言われているが現地での発音は「アイラ」、蒸留所が７つある
【アイリッシュ・ウイスキー】(Irish Whiskey)アイルランド産ウイスキー。ピートを焚いて燻製香(スモーキーフレイバー)を着けない麦芽(プレーンモルト)から作る。蒸留は３回。「Whiskey」と綴る(スコッチウイスキーはWhisky)
【アクアヴィテ】(Aquavitae)ラテン語で蒸留酒。アクアは水、ヴィテは命で「いのちの水」の事。ジャガイモで作った蒸留酒はアクアビット
【アフターテイスト】飲んだ後も口の中に残っている香りや味の余韻。フィニッシュ(Finish)、後口、残り香、余香、戻り香と同義
【甘い】ウイスキーの「甘み」はバニラ、蜂蜜などに例えられる。樽で熟成することによりアルコールの角がとれて「ピリピリ」せずに甘く感じられる（ブランデーのように加糖は基本的にしない）。
【アメリカン・ウイスキー】(American Whiskey)バーボン、ライ、コーンなどの種類がある。バーボンは条例で定められた規定がある。綴りは多くがWhiskeyとなっている
【アメリカン・バーレル】アメリカン・ウイスキーを貯蔵した樽のこと。再利用して醸造することで、さらに複雑な特徴的な味わいとなる
【アロマ】ウイスキーでは芳香一般を指す（ワインではぶどうに由来するもの芳香のこと）
■イ■
【いのちの水】蒸留酒のこと。ブランデーのオードヴィ(Eau de vie)、ウイスキーのウィシュゲ・ベアタ(Uisge beatha)、北欧蒸留酒のアクアビット(Acuavit)はラテン語アクアヴィテ(命の水)の訳語
■ウ■
【ヴァッティング】(Vatting)複数のシングルモルト(またはシングルグレーン)ウイスキー同士を巨大な桶(Vat)で混ぜ合わせること。
【ウイスキー】穀類を麦芽で糖化、発酵させたあとポットスチルもしくはパテントスチルで蒸留し、オーク樽で熟成させた蒸留酒
【ヴェリンチャー】樽からウイスキーをサンプリングする時に使うピペット
【ウォッシュ】発酵の結果できるアルコール分7%前後の液体。発酵終了もろみ。これを蒸留する。
【ウォッシュ・スチル】(Wash Still)モルトウイスキーの蒸留に使用されるポットスチルの「最初のスチル」のこと。発酵によりできた「ウォッシュ」からアルコール成分と香味成分を分離する
【ウォッシュ・バック】(Wash Back)発酵槽のこと。木製、鉄製、ステンレス製がある。「ウォート」(麦汁)を入れて酵母で発酵させる
【ウォート】(Wort)グリスト(粉砕麦芽)をお湯に溶かし、麦芽でんぷん酵素で糖化した液体。麦汁。甘い香り。
【ウォーム】(Worm)銅製のらせん状のチューブ(虫(ウォーム)のように曲がっている)。蛇管。ポットスチルで加熱され帰化した酒精成分を水中にくぐらせ凝縮し、ウイスキーを取り出す箇所
【ウスケボー】(Usquebaugh)ウイスキーの古語。ゲール語のウィシュゲ・ベアタからの派生語。ウシュク・ベーハー(Uisge-beatha)
【ウッディー】樽材のオークに由来する香り
【ウッディネス】貯蔵中の樽材から溶け出して生じる香味。木香(キガ)。樽材の品質や貯蔵年数により変化が大きく、未熟成なら生木の匂い、樽の内側を焼きすぎた樽だとザラザラした木香になる。長期熟成した木香は古樽でじっくり貯蔵して得られるもので苦味、渋味は力強い印象になり豊かな甘味も形成される。バーボンは内側を焦がしたホワイトオークの新しい樽で熟成させる
■エ■
【エイジング(エージング)】熟成させること
【エステル】(Ester)アルコールが脂肪酸、有機酸と結合してできる化合物。脂肪、油の類。酢酸イソアミルならバナナ、ラク酸イソアミルならアンズ、ラク酸エチルならパイナップルのような香り。多くは芳香性をもつ
【エール】(Ale)大麦を上面発酵(常温性酵母を使い常温で短期間で発酵)させて作るビールの一種。フルーティーな香りが特徴
■オ■
【オーク】(Oak)ウイスキーの樽材に用いるブナ科楢(ナラ)属の高木。北半球に広く分布しヨーロッパや北アメリカでは家具や床材、ワイン樽など広く使われる
【オーク香】オーク樽由来の芳しい木の香り。
【オークニー(諸島)】(Oakney)ブリテン本島の北、北海の島。スコットランド最北の蒸留所ハイランドパークがある
【オクターブ】(Octave)ウイスキー貯蔵用の最小サイズの樽。45リットル。
【オーツ麦】(Oat)燕麦(エンバク)。カラス麦。
【大麦】イネ科の越年植物。小麦より実は大きく、
芒 (ノギ：細長い毛のようなもの)がある。モルトウイスキー、ビールなどの醸造用には二条大麦、グレーンウイスキーには六条大麦が使用される
【オレンジ香】柑橘系の甘酸っぱい香
【オン・ザ・ロックス】氷の入ったグラスに酒を入れて飲む飲み方。日本では略して「ロック」。アメリカでは「Over Rocks」略して「Over」とも言う(On the rocksでも通じます)。
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【アイラ】（Islay）スコットランド西端の島。一般的には「アイレイ」と言われているが現地での発音は「アイラ」、蒸留所が７つある
【アイリッシュ・ウイスキー】(Irish Whiskey)アイルランド産ウイスキー。ピートを焚いて燻製香(スモーキーフレイバー)を着けない麦芽(プレーンモルト)から作る。蒸留は３回。「Whiskey」と綴る(スコッチウイスキーはWhisky)
【アクアヴィテ】(Aquavitae)ラテン語で蒸留酒。アクアは水、ヴィテは命で「いのちの水」の事。ジャガイモで作った蒸留酒はアクアビット
【アフターテイスト】飲んだ後も口の中に残っている香りや味の余韻。フィニッシュ(Finish)、後口、残り香、余香、戻り香と同義
【甘い】ウイスキーの「甘み」はバニラ、蜂蜜などに例えられる。樽で熟成することによりアルコールの角がとれて「ピリピリ」せずに甘く感じられる（ブランデーのように加糖は基本的にしない）。
【アメリカン・ウイスキー】(American Whiskey)バーボン、ライ、コーンなどの種類がある。バーボンは条例で定められた規定がある。綴りは多くがWhiskeyとなっている
【アメリカン・バーレル】アメリカン・ウイスキーを貯蔵した樽のこと。再利用して醸造することで、さらに複雑な特徴的な味わいとなる
【アロマ】ウイスキーでは芳香一般を指す（ワインではぶどうに由来するもの芳香のこと）
■イ■
【いのちの水】蒸留酒のこと。ブランデーのオードヴィ(Eau de vie)、ウイスキーのウィシュゲ・ベアタ(Uisge beatha)、北欧蒸留酒のアクアビット(Acuavit)はラテン語アクアヴィテ(命の水)の訳語
■ウ■
【ヴァッティング】(Vatting)複数のシングルモルト(またはシングルグレーン)ウイスキー同士を巨大な桶(Vat)で混ぜ合わせること。
【ウイスキー】穀類を麦芽で糖化、発酵させたあとポットスチルもしくはパテントスチルで蒸留し、オーク樽で熟成させた蒸留酒
【ヴェリンチャー】樽からウイスキーをサンプリングする時に使うピペット
【ウォッシュ】発酵の結果できるアルコール分7%前後の液体。発酵終了もろみ。これを蒸留する。
【ウォッシュ・スチル】(Wash Still)モルトウイスキーの蒸留に使用されるポットスチルの「最初のスチル」のこと。発酵によりできた「ウォッシュ」からアルコール成分と香味成分を分離する
【ウォッシュ・バック】(Wash Back)発酵槽のこと。木製、鉄製、ステンレス製がある。「ウォート」(麦汁)を入れて酵母で発酵させる
【ウォート】(Wort)グリスト(粉砕麦芽)をお湯に溶かし、麦芽でんぷん酵素で糖化した液体。麦汁。甘い香り。
【ウォーム】(Worm)銅製のらせん状のチューブ(虫(ウォーム)のように曲がっている)。蛇管。ポットスチルで加熱され帰化した酒精成分を水中にくぐらせ凝縮し、ウイスキーを取り出す箇所
【ウスケボー】(Usquebaugh)ウイスキーの古語。ゲール語のウィシュゲ・ベアタからの派生語。ウシュク・ベーハー(Uisge-beatha)
【ウッディー】樽材のオークに由来する香り
【ウッディネス】貯蔵中の樽材から溶け出して生じる香味。木香(キガ)。樽材の品質や貯蔵年数により変化が大きく、未熟成なら生木の匂い、樽の内側を焼きすぎた樽だとザラザラした木香になる。長期熟成した木香は古樽でじっくり貯蔵して得られるもので苦味、渋味は力強い印象になり豊かな甘味も形成される。バーボンは内側を焦がしたホワイトオークの新しい樽で熟成させる
■エ■
【エイジング(エージング)】熟成させること
【エステル】(Ester)アルコールが脂肪酸、有機酸と結合してできる化合物。脂肪、油の類。酢酸イソアミルならバナナ、ラク酸イソアミルならアンズ、ラク酸エチルならパイナップルのような香り。多くは芳香性をもつ
【エール】(Ale)大麦を上面発酵(常温性酵母を使い常温で短期間で発酵)させて作るビールの一種。フルーティーな香りが特徴
■オ■
【オーク】(Oak)ウイスキーの樽材に用いるブナ科楢(ナラ)属の高木。北半球に広く分布しヨーロッパや北アメリカでは家具や床材、ワイン樽など広く使われる
【オーク香】オーク樽由来の芳しい木の香り。
【オークニー(諸島)】(Oakney)ブリテン本島の北、北海の島。スコットランド最北の蒸留所ハイランドパークがある
【オクターブ】(Octave)ウイスキー貯蔵用の最小サイズの樽。45リットル。
【オーツ麦】(Oat)燕麦(エンバク)。カラス麦。
【大麦】イネ科の越年植物。小麦より実は大きく、
芒 (ノギ：細長い毛のようなもの)がある。モルトウイスキー、ビールなどの醸造用には二条大麦、グレーンウイスキーには六条大麦が使用される
【オレンジ香】柑橘系の甘酸っぱい香
【オン・ザ・ロックス】氷の入ったグラスに酒を入れて飲む飲み方。日本では略して「ロック」。アメリカでは「Over Rocks」略して「Over」とも言う(On the rocksでも通じます)。
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【2011年ワールドウイスキーアワード】
世界最優秀賞受賞銘柄一覧
※日本地区の受賞銘柄は下にあります
※ここに記載した銘柄は当店でお楽しみ頂けないものもございますのでご了承ください
■ワールド・ベスト・シングルモルト・ウイスキー
-World's Best Single Malt Whisky-
山崎1984
-Yamazaki 1984-
山崎1984はこちらから購入できます
響21年
-Hibiki 21 Years Old-
竹鶴21年
-Taketsuru 21 Years Old-
-Japanese Blended Whisky(No Age Statement)-
ニッカウイスキー・フロム・ザ・バレル51.4%
-Nikka Whisky from The Barrel 51.4%-
フロム・ザ・バレルはこちらから購入できます
■ジャパニーズ・ブレンデッド・ウイスキー（12年熟成以下）
-Japanese Blended Whisy(12 Years Old and Under)-
響12年
-Hibiki 12 Years Old-
響12年はこちらから購入できます
■ジャパニーズ・ブレンデッド・ウイスキー（13-20年熟成）
-Japanese Blended Whisy(13-20 Years Old)-
響17年
-Hibiki 17 Years Old-
響17年はこちらから購入できます
■ジャパニーズ・ブレンデッド・ウイスキー（21年熟成以上）
-Japanese Blended Whisky(21 years Old and Over)
響21年
-Hibiki 21 Years Old-
響21年はこちらから購入できます
■ジャパニーズ・ブレンデッドモルト・ウイスキー（年数表示なし）
-Japanese Blended Malt Whisky(No Age Statement)-
イチローズモルト・ワインウッドリザーブ
-Ichiro's Malt WWR-
世界最優秀賞受賞銘柄一覧
※日本地区の受賞銘柄は下にあります
※ここに記載した銘柄は当店でお楽しみ頂けないものもございますのでご了承ください
■ワールド・ベスト・シングルモルト・ウイスキー
-World's Best Single Malt Whisky-
山崎1984
-Yamazaki 1984-
山崎1984はこちらから購入できます
■ワールド・ベスト・ブレンデッド・ウイスキー
-World's Best Blended Whisky-響21年
-Hibiki 21 Years Old-
響21年はこちらから購入できます
■ワールド・ベスト・ブレンデッドモルト・ウイスキー
竹鶴21年
-Taketsuru 21 Years Old-
竹鶴21年はこちらから購入できます
■ワールド・ベスト・ノースアメリカン・ウイスキー
-World's Best North American Whisky-
パーカーズ・ヘリテージコレクション10年
-Parker's Heritage Collection 10 Year Old Cask Strength Wheated Bourbon-
パーカーズ・ヘリテイジコレクションはこちらから購入できます
■ワールド・ベスト・グレーン・ウイスキー
-World's Best Grain Whisky-
グリーンノア 15年
-Greenore 15 Years Old-
■ワールド・ベスト・ウイスキーリキュール
-World Best Whisky Liqueur-
ドランブイ・ロイヤルレガシー1745
-Drambuie The Royal Legacy of 1745-
【20011年 ワールド・ウイスキー・アワード】
日本地区大会（ジャパニーズ部門）受賞銘柄一覧
■ジャパニーズ・シングルモルト・ウイスキー（年数表示なし）
-Japanese Single Malt Whisky(No Age Statement)-
白州バーボンバレル
-Hakushu Bourbon Barrel-
白州バーボンバレルはこちらから購入できます
■ジャパニーズ・シングルモルト・ウイスキー（12年熟成以下）
-Japanese Single Malt Whisky(12 Years Old and Under)-
余市10年
-Yoichi 10 Years Old-
余市10年はこちらから購入できます
■ジャパニーズ・シングルモルト・ウイスキー（13-20年熟成）
-Japanese Single Malt Whisy(13-20 Years Old)-
余市20年1990
-Yoichi 20 Years Old 1990-
余市20年(1990は市場にありませんが)こちらから購入できます
■ジャパニーズ・シングルモルト・ウイスキー（21年以上熟成）
-Japanese Single Malt Whisky(21 Years Old and Over)-
山崎1984
-Yamazaki 1984-
山崎1984はこちらから購入できます
-Japanese Blended Whisky(No Age Statement)-
ニッカウイスキー・フロム・ザ・バレル51.4%
-Nikka Whisky from The Barrel 51.4%-
フロム・ザ・バレルはこちらから購入できます
■ジャパニーズ・ブレンデッド・ウイスキー（12年熟成以下）
-Japanese Blended Whisy(12 Years Old and Under)-
響12年
-Hibiki 12 Years Old-
響12年はこちらから購入できます
■ジャパニーズ・ブレンデッド・ウイスキー（13-20年熟成）
-Japanese Blended Whisy(13-20 Years Old)-
響17年
-Hibiki 17 Years Old-
響17年はこちらから購入できます
■ジャパニーズ・ブレンデッド・ウイスキー（21年熟成以上）
-Japanese Blended Whisky(21 years Old and Over)
響21年
-Hibiki 21 Years Old-
響21年はこちらから購入できます
■ジャパニーズ・ブレンデッドモルト・ウイスキー（年数表示なし）
-Japanese Blended Malt Whisky(No Age Statement)-
イチローズモルト・ワインウッドリザーブ
-Ichiro's Malt WWR-
イチローズモルト・ワインウッドリザーブはこちらから購入できます
■ジャパニーズ・ブレンデッドモルト・ウイスキー（21年熟成以上）
-Japanese Blended Malt Whisky(21 Years Old and Over)-
竹鶴21年
-Taketsuru 21 Years Old-
竹鶴21年はこちらで購入できます
※ここに記載した銘柄は当店でお楽しみ頂けないものもございますのでご了承ください
●くいものBar
The Twisted Wheel
(ツイステッドホイール)
●店主：ノザワタケシ
〒402-0054
山梨県都留市田原3-2-26
(都留文科大学すぐそば)
Tel 0554-45-4060
barttw@hotmail.co.jp
http://twitter.com/nzwttw
【あいさつと紹介】
●当店をより深く知って頂く
ためにお酒・グルメ・音楽・
映画など紹介していきます
●店主は映画・音楽
・ファッションや旨いもの
お酒が大好きです
●7インチドーナツ盤専門
ＤＪでもあります
●50's-60's/mod/Skaなど
オーセンティックで
クレイジーな音楽を
でっかい音で聴ける
「RADMUSIC」という
パーティーもやっています
●mixiコミュニティー検索
「twisted」
【2010年ワールドウイスキーアワード】
世界最優秀賞受賞銘柄一覧
※日本地区の受賞銘柄は下にあります
※ここに記載した銘柄は当店でお楽しみ頂けないものもございますのでご了承ください
■ワールド・ベスト・シングルモルト・ウイスキー
-World's Best Single Malt Whisky-
アードべッグ・コリーブレッカン
-Ardbeg Corryvreckan-
響21年
-Hibiki 21 Years Old-
竹鶴21年
-Taketsuru 21 Years Old-
世界最優秀賞受賞銘柄一覧
※日本地区の受賞銘柄は下にあります
※ここに記載した銘柄は当店でお楽しみ頂けないものもございますのでご了承ください
■ワールド・ベスト・シングルモルト・ウイスキー
-World's Best Single Malt Whisky-
アードべッグ・コリーブレッカン
-Ardbeg Corryvreckan-
アードベック(アードベッグ)各種こちらから購入できます
■ワールド・ベスト・ブレンデッド・ウイスキー
響21年
-Hibiki 21 Years Old-
響21年はこちらから購入できます
■ワールド・ベスト・ブレンデッドモルト・ウイスキー
竹鶴21年
-Taketsuru 21 Years Old-
竹鶴21年はこちらから購入できます
■ワールド・ベスト・アメリカン・ウイスキー
-World's Best American Whisky-
リッテンハウス ライ 100プルーフ
-Rittenhouse Straight Rye 100 Proof- 
リテンハウス・ライ各種こちらから購入できます
■ワールド・ベスト・グレーン・ウイスキー
-World's Best Grain Whisky-
グリーンノア 15年
-Greenore 15 Years Old-
■ワールド・ベスト・ニューリリース・ウイスキー
-World's Best New Release-
パーカーズ・ヘリテージコレクション・ゴールデンアニバーサリー
-Parkers Heritage Collection Golden Anniversary-
パーカーズ・ヘリテイジコレクションはこちらで購入できます
■ワールド・ベスト・ウイスキーリキュール
-World Best Whisky Liqueur-
ワイルドターキー・アメリカンハニー
-Wild Turkey American Honey-
ワイルド・ターキー アメリカンハニーはこちらから購入できます
【20010年 ワールド・ウイスキー・アワード】
日本地区大会（ジャパニーズ部門）受賞銘柄一覧
■ジャパニーズ・シングルモルト・ウイスキー（年数表示なし）
-Japanese Single Malt Whisky(No Age Statement)-
山崎 シェリーカスク
-The Yamazaki Sherry Cask-
山崎シェリーカスクはこちらから購入できます
■ジャパニーズ・シングルモルト・ウイスキー（12年熟成以下）
-Japanese Single Malt Whisky(12 Years Old and Under)-
イチローズモルト・カード・シックス・オブ・クラブス
-Ichiro's Malt Card Six of Clubs-
イチローズモルトはこちらから購入できます（その１）
イチローズモルトはこちらから購入できます（その２）
■ジャパニーズ・シングルモルト・ウイスキー（13-20年熟成）
-Japanese Single Malt Whisy(13-20 Years Old)-
余市1989
-Yoichi 1989-
余市20年(1989は市場にないが)はこちらから購入できます
■ジャパニーズ・シングルモルト・ウイスキー（21年以上熟成）
-Japanese Single Malt Whisky(21 Years Old and Over)-
イチローズモルト・カード・キング・オブ・ハーツ
-Ichiro's Malt Card King of Hearts-
イチローズモルトはこちらから購入できます（その１）
イチローズモルトはこちらから購入できます（その２）
■ジャパニーズ・ブレンデッド・ウイスキー（年数表示なし）
-Japanese Blended Whisky(No Age Statement)-
ニッカウイスキー・フロム・ザ・バレル51.4%
-Nikka Whisky from The Barrel 51.4%-
フロム・ザ・バレルはこちらから購入できます
■ジャパニーズ・ブレンデッド・ウイスキー（12年熟成以下）
-Japanese Blended Whisy(12 Years Old and Under)-
響12年
-Hibiki 12 Years Old-
響12年はこちらから購入できます
■ジャパニーズ・ブレンデッド・ウイスキー（13-20年熟成）
-Japanese Blended Whisy(13-20 Years Old)-
響17年
-Hibiki 17 Years Old-
響17年はこちらから購入できます
■ジャパニーズ・ブレンデッド・ウイスキー（21年熟成以上）
-Japanese Blended Whisky(21 years Old and Over)
響30年
-Hibiki 30 Years Old-
響30年はこちらから購入できます
■ジャパニーズ・ブレンデッドモルト・ウイスキー（年数表示なし）
-Japanese Blended Malt Whisky(No Age Statement)-
イチローズモルト・ミズナラウッドリザーブ
-Ichiro's Malt MWR-
イチローズモルトはこちらから購入できます（その１）
イチローズモルトはこちらから購入できます（その２）
■ジャパニーズ・ブレンデッドモルト・ウイスキー（12年熟成以下）
-Japanese Blended Malt Whisky(12 Years Old and Under)-
竹鶴12年
-Taketsuru 12 years Old-
竹鶴12年はこちらから購入できます
■ジャパニーズ・ブレンデッドモルト・ウイスキー（21年熟成以上）
-Japanese Blended Malt Whisky(21 Years Old and Over)-
竹鶴21年
-Taketsuru 21 Years Old-
竹鶴21年はこちらで購入できます
※ここに記載した銘柄は当店でお楽しみ頂けないものもございますのでご了承ください
●くいものBar
The Twisted Wheel
(ツイステッドホイール)
●店主：ノザワタケシ
〒402-0054
山梨県都留市田原3-2-26
(都留文科大学すぐそば)
Tel 0554-45-4060
barttw@hotmail.co.jp
http://twitter.com/nzwttw
【あいさつと紹介】
●当店をより深く知って頂く
ためにお酒・グルメ・音楽・
映画など紹介していきます
●店主は映画・音楽
・ファッションや旨いもの
お酒が大好きです
●7インチドーナツ盤専門
ＤＪでもあります
●50's-60's/mod/Skaなど
オーセンティックで
クレイジーな音楽を
でっかい音で聴ける
「RADMUSIC」という
パーティーもやっています
●mixiコミュニティー検索
「twisted」
【2009年ワールドウイスキーアワード】
世界最優秀賞受賞銘柄一覧
※日本地区の受賞銘柄は下にあります
※ここに記載した銘柄は当店でお楽しみ頂けないものもございますのでご了承ください
■ワールド・ベスト・シングルモルト・ウイスキー
-World's Best Single Malt Whisky-
ハイランドパーク21年
-Hightland Park 21 Years Old-
ハイランドパーク21年はこちらから購入できます
■ワールド・ベスト・ブレンデッド・ウイスキー
-World's Best Blended Whisky-
ハンキーバニスター40年
-Hankey Bannister 40 Years Old-
ワイルド・ターキー アメリカンハニーはこちらから購入できます
【2009年 ワールド・ウイスキー・アワード】
日本地区大会（ジャパニーズ部門）受賞銘柄一覧
■ジャパニーズ・シングルモルト・ウイスキー（年数表示なし）
-Japanese Single Malt Whisky(No Age Statement)-
宮城峡
-Miyagikyo-
宮城峡はこちらから購入できます
■ジャパニーズ・シングルモルト・ウイスキー（12年熟成以下）
-Japanese Single Malt Whisky(12 Years Old and Under)-
宮城峡12年
-Miyagikyo 12 Years Old-
世界最優秀賞受賞銘柄一覧
※日本地区の受賞銘柄は下にあります
※ここに記載した銘柄は当店でお楽しみ頂けないものもございますのでご了承ください
■ワールド・ベスト・シングルモルト・ウイスキー
-World's Best Single Malt Whisky-
ハイランドパーク21年
-Hightland Park 21 Years Old-
ハイランドパーク21年はこちらから購入できます
■ワールド・ベスト・ブレンデッド・ウイスキー
-World's Best Blended Whisky-
ハンキーバニスター40年
-Hankey Bannister 40 Years Old-
ハンキーバニスター各種こちらから購入できます
■ワールド・ベスト・ブレンデッドモルト・ウイスキー
-World's Best Blended Malt Whisky-
竹鶴21年
-Taketsuru 21 Years Old-
竹鶴21年はこちらから購入できます
■ワールド・ベスト・アメリカン・ウイスキー
-World's Best American Whisky-
トーマス・H・ハンディー・ライ
-Thomas H. Handy Straight Rye Whisky-
トーマス・H・ハンディー・ライはこちらから購入できます
■ワールド・ベスト・グレーン・ウイスキー
-World's Best Grain Whisky-
コンパスボックス ヘドニズム
-compass box hedonism-
コンパスボックス ヘドニズムはこちらから購入できます
■ワールド・ベスト・ニューリリース・ウイスキー
-World's Best New Release-
ハイランドパーク40年
-Highland Park 40 Years Old-
ハイランドパーク40年はこちらから購入できます
■ワールド・ベスト・ウイスキーリキュール
-World Best Whisky Liqueur-
ワイルドターキー・アメリカンハニー
-Wild Turkey American Honey-
ワイルド・ターキー アメリカンハニーはこちらから購入できます
【2009年 ワールド・ウイスキー・アワード】
日本地区大会（ジャパニーズ部門）受賞銘柄一覧
■ジャパニーズ・シングルモルト・ウイスキー（年数表示なし）
-Japanese Single Malt Whisky(No Age Statement)-
宮城峡
-Miyagikyo-
宮城峡はこちらから購入できます
■ジャパニーズ・シングルモルト・ウイスキー（12年熟成以下）
-Japanese Single Malt Whisky(12 Years Old and Under)-
宮城峡12年
-Miyagikyo 12 Years Old-
宮城峡12年はこちらから購入できます
■ジャパニーズ・シングルモルト・ウイスキー（13-20年熟成）
-Japanese Single Malt Whisy(13-20 Years Old)-
カスク・オブ・山崎 1993
-The Cask of Yamazaki Heavily Peated Malt 1993-
■ジャパニーズ・シングルモルト・ウイスキー（21年以上熟成）
-Japanese Single Malt Whisky(21 Years Old and Over)-
白州25年
-Hakushu 25 Years Old-
白州25年はこちらから購入できます
■ジャパニーズ・ブレンデッド・ウイスキー（年数表示なし）
-Japanese Blended Whisky(No Age Statement)-
ニッカウイスキー・フロム・ザ・バレル51.4%
-Nikka Whisky from The Barrel 51.4%-
フロム・ザ・バレルはこちらから購入できます
■ジャパニーズ・ブレンデッド・ウイスキー（13-20年熟成）
-Japanese Blended Whisy(13-20 Years Old)-
響17年
-Hibiki 17 Years Old-
響17年はこちらから購入できます
■ジャパニーズ・ブレンデッド・ウイスキー（21年熟成以上）
-Japanese Blended Whisky(21 years Old and Over)
響30年
-Hibiki 30 Years Old-
響30年はこちらから購入できます
■ジャパニーズ・ブレンデッドモルト・ウイスキー（年数表示なし）
-Japanese Blended Malt Whisky(No Age Statement)-
イチローズモルト・ダブルディスティラーズ
-Ichiro's Malt Double Distilleries-
イチローズモルトはこちらから購入できます（その１）
イチローズモルトはこちらから購入できます（その２）
■ジャパニーズ・ブレンデッドモルト・ウイスキー（年数表示あり）
-Japanese Blended Malt Whisky(With Age Statement)-
竹鶴21年
-Taketsuru 21 Years Old-
竹鶴21年はこちらから購入できます
■ジャパニーズ・グレーン・ウイスキー
-Japanese Grain Whisky-
知多蒸留所特製グレーン
-Chita-
知多蒸留所はこちらから購入できます
※ここに記載した銘柄は当店でお楽しみ頂けないものもございますのでご了承ください
●くいものBar
The Twisted Wheel
(ツイステッドホイール)
●店主：ノザワタケシ
〒402-0054
山梨県都留市田原3-2-26
Tel 0554-45-4060
barttw@hotmail.co.jp
http://twitter.com/nzwttw
【あいさつと紹介】
●当店をより深く知って頂く
ためにお酒・グルメ・音楽・
映画など紹介していきます
●店主は映画・音楽
・ファッションや旨いもの
お酒が大好きです
●7インチドーナツ盤専門
ＤＪでもあります
●50's-60's/mod/Skaなど
オーセンティックで
クレイジーな音楽を
でっかい音で聴ける
「RADMUSIC」という
パーティーもやっています
●mixiコミュニティー検索
「twisted」
【2008年ワールドウイスキーアワード】
世界最優秀賞受賞銘柄一覧
※日本地区の受賞銘柄は下にあります
※ここに記載した銘柄は当店でお楽しみ頂けないものもございますのでご了承ください
■ワールド・ベスト・シングルモルト・ウイスキー
-World's Best Single Malt Whisky-
余市20年
-Yoichi 20 Years Old-
ジョージT スタッグはこちらから購入できます
■ワールド・ベスト・グレーン・ウイスキー
-World's Best Grain Whisky-
コンパスボックス ヘドニズム
-compass box hedonism-
ワイルド・ターキー アメリカンハニーはこちらから購入できます
【2008年 ワールド・ウイスキー・アワード】
日本地区大会（ジャパニーズ部門）受賞銘柄一覧
■ジャパニーズ・ブレンデッド・ウイスキー（12年熟成以下）
-Japanese Blended Whisky(12 Years Old and Under)-
ニッカウイスキー・フロム・ザ・バレル51.4%
-Nikka Whisky from The Barrel 51.4%-
余市20年(1987は市場にないが)はこちらから購入できます
■ジャパニーズ・シングルモルト・ウイスキー（21年以上熟成）
-Japanese Single Malt Whisky(21 Years Old and Over)-
イチローズモルト23年
-Ichiro's Malt 23 Years Old-
世界最優秀賞受賞銘柄一覧
※日本地区の受賞銘柄は下にあります
※ここに記載した銘柄は当店でお楽しみ頂けないものもございますのでご了承ください
■ワールド・ベスト・シングルモルト・ウイスキー
-World's Best Single Malt Whisky-
余市20年
-Yoichi 20 Years Old-
余市20年はこちらから購入できます
■ワールド・ベスト・ブレンデッド・ウイスキー
-World's Best Blended Whisky-
響30年
-Hibiki 30 Years Old-
響30年はこちらから購入できます
■ワールド・ベスト・ブレンデッドモルト・ウイスキー
-World's Best Blended Malt Whisky-
ブルーハンガー・サードリリース30年
-Blue Hanger 3rd Release 30 years Old-
ブルーハンガー30年はこちらから購入できます
■ワールド・ベスト・アメリカン・ウイスキー
-World's Best American Whisky-
ジョージT スタッグ
-George T. Stagg-
ジョージT スタッグはこちらから購入できます
■ワールド・ベスト・グレーン・ウイスキー
-World's Best Grain Whisky-
コンパスボックス ヘドニズム
-compass box hedonism-
コンパスボックス ヘドニズムはこちらから購入できます
■ワールド・ベスト・ニューリリース・ウイスキー
-World's Best New Release-
グレンロセス25年
-Glenrothes 25 Years Old-
グレンロセス25年はこちらから購入できます
■ワールド・ベスト・ウイスキーリキュール
-World Best Whisky Liqueur-
ワイルドターキー・アメリカンハニー
-Wild Turkey American Honey-
ワイルド・ターキー アメリカンハニーはこちらから購入できます
【2008年 ワールド・ウイスキー・アワード】
日本地区大会（ジャパニーズ部門）受賞銘柄一覧
■ジャパニーズ・ブレンデッド・ウイスキー（12年熟成以下）
-Japanese Blended Whisky(12 Years Old and Under)-
ニッカウイスキー・フロム・ザ・バレル51.4%
-Nikka Whisky from The Barrel 51.4%-
フロム・ザ・バレルはこちらから購入できます
■ジャパニーズ・ブレンデッド・ウイスキー（13-20年熟成）
-Japanese Blended Whisy(13-20 Years Old)-
鶴17年
-tsuru 17 Years Old-
鶴17年はこちらから購入できます
■ジャパニーズ・ブレンデッド・ウイスキー（21年熟成以上）
-Japanese Blended Whisky(21 years Old and Over)
響30年
-Hibiki 30 Years Old-
響30年はこちらから購入できます
■ジャパニーズ・シングルモルト・ウイスキー（12年熟成以下）
-Japanese Single Malt Whisky(12 Years Old and Under)-
羽生2000
-Fine Vintage of Hanyu 2000-
イチローズモルトはこちらから購入できます（その１）
イチローズモルトはこちらから購入できます（その２）
■ジャパニーズ・シングルモルト・ウイスキー（13-20年熟成）
-Japanese Single Malt Whisky(13-20 Years Old)-
余市1987 20年
-Yoichi 1987 20 Years Old-
余市20年(1987は市場にないが)はこちらから購入できます
■ジャパニーズ・シングルモルト・ウイスキー（21年以上熟成）
-Japanese Single Malt Whisky(21 Years Old and Over)-
イチローズモルト23年
-Ichiro's Malt 23 Years Old-
イチローズモルトはこちらから購入できます（その１）
イチローズモルトはこちらから購入できます（その２）
※ここに記載した銘柄は当店でお楽しみ頂けないものもございますのでご了承ください
●くいものBar
The Twisted Wheel
(ツイステッドホイール)
●店主：ノザワタケシ
〒402-0054
山梨県都留市田原3-2-26
Tel 0554-45-4060
barttw@hotmail.co.jp
http://twitter.com/nzwttw
【あいさつと紹介】
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ためにお酒・グルメ・音楽・
映画など紹介していきます
●店主は映画・音楽
・ファッションや旨いもの
お酒が大好きです
●7インチドーナツ盤専門
ＤＪでもあります
●50's-60's/mod/Skaなど
オーセンティックで
クレイジーな音楽を
でっかい音で聴ける
「RADMUSIC」という
パーティーもやっています
●mixiコミュニティー検索
「twisted」
【2007年ワールドウイスキーアワード】
世界最優秀賞受賞銘柄一覧
※日本地区の受賞銘柄は下にあります
※ここに記載した銘柄は当店でお楽しみ頂けないものもございますのでご了承ください
■ワールド・ベスト・シングルモルト・ウイスキー
-World's Best Single Malt Whisky-
タリスカー18年
-Talisker 18 Years Old-
■ワールド・ベスト・ニューリリース・ウイスキー
-World's Best New Release-
バルベニー1972ヴィンテージカスク
-The Balvenie1972 Vintage Cask-
■ワールド・ベスト・ウイスキーリキュール
-World Best Whisky Liqueur-
アラン・ゴールド
-Arran Gold-
【2007年 ワールド・ウイスキー・アワード】
日本地区大会（ジャパニーズ部門）受賞銘柄一覧
■ジャパニーズ・ヴァテッドモルト・ウイスキー
-Japanese Vatted Malt Whisky-
竹鶴21年
-Taketsuru 21 Years Old-
世界最優秀賞受賞銘柄一覧
※日本地区の受賞銘柄は下にあります
※ここに記載した銘柄は当店でお楽しみ頂けないものもございますのでご了承ください
■ワールド・ベスト・シングルモルト・ウイスキー
-World's Best Single Malt Whisky-
タリスカー18年
-Talisker 18 Years Old-
タリスカー18年はこちらから購入できます
■ワールド・ベスト・ブレンデッド・ウイスキー
-World's Best Blended Whisky-
響30年
-Hibiki 30 Years Old-
響30年はこちらから購入できます
■ワールド・ベスト・ブレンデッドモルト・ウイスキー
-World's Best Blended Malt Whisky-
竹鶴21年
-Taketsuru 21 Years Old-
竹鶴21年はこちらで購入できます
■ワールド・ベスト・アメリカン・ウイスキー
-World's Best American Whisky-
ベイカーズ 7年
-Baker's 7 Years Old-
■ワールド・ベスト・ニューリリース・ウイスキー
-World's Best New Release-
バルベニー1972ヴィンテージカスク
-The Balvenie1972 Vintage Cask-
■ワールド・ベスト・ウイスキーリキュール
-World Best Whisky Liqueur-
アラン・ゴールド
-Arran Gold-
【2007年 ワールド・ウイスキー・アワード】
日本地区大会（ジャパニーズ部門）受賞銘柄一覧
■ジャパニーズ・ヴァテッドモルト・ウイスキー
-Japanese Vatted Malt Whisky-
竹鶴21年
-Taketsuru 21 Years Old-
竹鶴21年はこちらから購入できます
■ジャパニーズ・ブレンデッド・ウイスキー（12年熟成以下）
-Japanese Blended Whisky(12 Years Old and Under)-
ニッカウイスキー・フロム・ザ・バレル51.4%
-Nikka Whisky from The Barrel 51.4%-
フロム・ザ・バレルはこちらから購入できます
■ジャパニーズ・ブレンデッド・ウイスキー（13-20年熟成）
-Japanese Blended Whisy(13-20 Years Old)-
響50.5 17年
-Hibiki 50.5 17 Years Old-
響17年はこちらから購入できます
■ジャパニーズ・ブレンデッド・ウイスキー（21年熟成以上）
-Japanese Blended Whisky(21 years Old and Over)
響30年
-Hibiki 30 Years Old-
響30年はこちらから購入できます
■ジャパニーズ・シングルモルト・ウイスキー（12年熟成以下）
-Japanese Single Malt Whisky(12 Years Old and Under)-
イチローズ・モルト・２ オブ・クラブ・ジャパニーズ・オーク
-Ichiro's Malt 2 of Clubs/Japanese Oak-
イチローズモルトはこちらから購入できます（その１）
イチローズモルトはこちらから購入できます（その２）
■ジャパニーズ・シングルモルト・ウイスキー（13-20年熟成）
-Japanese Single Malt Whisky(13-20 Years Old)-
余市1986 20年
-Yoichi 1986 20 Years Old-
余市20年(1986は市場にないが)はこちらから購入できます
■ジャパニーズ・シングルモルト・ウイスキー（21年以上熟成）
-Japanese Single Malt Whisky(21 Years Old and Over)-
山崎25年
-Yamazaki 25 Years Old-
山崎25年はこちらから購入できます
※ここに記載した銘柄は当店でお楽しみ頂けないものもございますのでご了承ください
●くいものBar
The Twisted Wheel
(ツイステッドホイール)
●店主：ノザワタケシ
〒402-0054
山梨県都留市田原3-2-26
Tel 0554-45-4060
barttw@hotmail.co.jp
http://twitter.com/nzwttw
【あいさつと紹介】
●当店をより深く知って頂く
ためにお酒・グルメ・音楽・
映画など紹介していきます
●店主は映画・音楽
・ファッションや旨いもの
お酒が大好きです
●7インチドーナツ盤専門
ＤＪでもあります
●50's-60's/mod/Skaなど
オーセンティックで
クレイジーな音楽を
でっかい音で聴ける
「RADMUSIC」という
パーティーもやっています
●mixiコミュニティー検索
「twisted」