パナシェ

本日のおすすめは
「パナシェ」です。

ビールベースで、レモンジュース、シュガーシロップをソーダで割ったカクテルです。

“パナシェ”とはフランス語で｢混ぜ合わせた｣の意味です。
ビールとレモネードのようなソーダを、同量で割ったごく軽い味のカクテルです。
ビールの持つほろ苦さと炭酸飲料の甘さが、はじける泡に混じって飲み口は爽快です。
「パナシェ」に使うレモネードをジンジャーエールにすると、「シャンデーガフ」になります。

イタリアン７５

本日のおすすめは
「イタリアン７５」です。
（フレンチ７５のスプマンテヴァージョンです）

ジンベースで、レモンジュース、シュガーシロップをシェークし
スプマンテupしたロングカクテルです。
（シャンパンを使えばフレンチ７５と言います）

「フレンチ７５」は
第１次世界大戦のとき、戦争の勝利を祈ってパリのアンリバーで生まれた
カクテルです。フレンチ７５とは、フランス軍の大砲で口径７５ミリの“大砲”の
名前です。第1次大戦中、当時の最新鋭だったフランス製大砲の口径が75mmだったことから、

このカクテルの名前りました。

なんとも物騒ではありますが、「ダイヤモンド・フィズ」という別名よりも覚えやすく

この名前が定着して今に至っています。味わいは、大砲とは似つかない上品でほどよいビター・テイストです。
ちなみに、ベースをバーボンウイスキーに代えると「フレンチ95」、ブランデーに代えると「フレンチ125」となります。

グリーンドラゴン

本日のおすすめは
「グリーンドラゴン」です。

ジンベースで、ミントリキュール、キュンメル、レモンジュースを
シェークしたショートカクテルです。

消化促進の効果を持つミントと、甘い香りとほろ苦さを持った「姫ういきょう」から作られるキュンメルの

風味を活かしたスッキリと爽やかな食後酒です。