「ブレスクヴァ プランタージュ」
紅の豚、魔女の宅急便の舞台の参考とされたとする
アドリア海に面するモンテネグロ。
私が全く勉強してこなかった地域である(笑)
これは桃のフルーツブランデー。
東ヨーロッパ辺りで作られるフルーツブランデーを
ラキヤと言います（全てではない）
ブレスクヴァとは桃の意味。
６種類の桃を原料に銅製の半連続式蒸留器と思われる
もので２回蒸留。
香り豊かなフルーツブランデーです。
カクテルにも幅広く使えそうなので来季のメニューで
何かやってみようかと‥
「鶏の生ハム サラダ添え」
Ensalada con jamón pollo.
Está muy rico.
Hoy es día San Vallentin.
Nuestro divertido día fuera.
ペルーに行くと決めてからスペイン語の勉強を始めています。
お店としてはもっと英語を勉強しなくてはいけないのですが。
（現在英語のメニューを製作中）
こうやって書くと覚えられるかなと思うのでちょいちょい書いていきますが
特に気にされずに💦
文法のご指摘等は多々受け付けております！
#barfood #barsupernova #ensalada #jamón #jamónpollo
「ピスコポリタン」
Se llama cóctel piscopolitan.
Hoy es el murtes.
¡Vamos beber Piscos!
Japón quiero más tipos de pisco.
Quiero beber un quierolo.
お店によってレシピは色々なようですが、
私はシンプルにウオッカをピスコに変えただけのレシピで
やっています。
さて、確定申告も終わり英語のメニューの作成に取り掛からないと。
私の知り合いの店のどれくらいの方が英語のメニューを
用意しているのかは定かではありませんが、
「これ書いといた方がいいよー」
という事柄がありましたらば是非ご教授ください！！
本日は１８時～２４時での営業となります
「グレンマレイ８年’07 エリクサーディステラーズ」
ザ・ウイスキー・エクスチェンジの姉妹会社でありボトラー部門の「スペシャリティ・ドリンクス社」が改称して、
新たなスタートを切った「エリクサー・ディスティラーズ社」。
これはフラッグシップ・ブランド「ザ・シングルモルツ・オブ・スコットランド」のグレンマレイ。
当店ではおそらく初入荷のグレンマレイ。
バーボンホグスヘッドの５９．１度。
ハニー感、バナナ感に富んだ素敵なバランスだと思います。
是非ご賞味ください！
連休の営業時間
１０日（土）１７時～３時
１１日（日）１８時～２４時
１２日（月祝）１８時～２４時
ぜひお待ちしております(^^)/
「山うどと季節野菜のマリネ」
うど、うるい、菜の花‥
私の好きな季節です。
さて世の中はこれから連休を迎えるようで。
日曜祝日は当店は通常１９時～２４時営業なのですが、
連休なので（そして２月なので）がんばりますー
９日（金）１７時～３時
１０日（土）１７時～３時
１１日（日）１８時～２４時
１２日（月祝）１８時～２４時
お待ちしております！！(^^♪
「黒胡麻のバーバラ」
今期のメニューのシガーカクテル。
バーバラ（ウオッカ、カカオリキュール、生クリーム）
に黒胡麻ペーストを合わせた和なデザートカクテル。
葉巻を吸う方もそうでない方も是非。
最近当店では葉巻を吸いに来る若い方が大分増えたような気がします。
新鮮(^^♪
「カリラ８年’09 ウィスキーギャラリー」
ホグスヘッド8年熟成のコスパ抜群のカリラ。
シングルカスクの59.7度です。
スモーキーさと塩感と若干のレモンっぽさ。
お勧めです！！
さて、先日女性のお客様から
「エアドロップしていいですか？」
と言われたのでどんなプロレス技をかけられるのだろうと
ドキドキしていたらばそうではなかったようで‥
「苺のバチーダ」
正式に言うと「バチーダ ジ モランゴ」。
モランゴが苺という意味。
バチーダはカシャッサとコンデンスミルクを使ったブラジルのカクテル（コンデンスミルクを使わないこともあるそうな）
フルーツやココナッツミルク等を加えて様々なバリエーションを持ちます。
葉巻吸う方にもお勧めなカクテルです。
海外のカクテルや酒類の情報を集めるためにインスタグラム
なるものを始めてみました。
ブラジルをはじめ、海外ではどんなバチーダを作っているんだろうと思って、＃batida をフォローしてみたのですが、
上がってくる写真の９割５分イノシシ等を撃って
「こんなデカいの仕留めてやったぜ！」という画像。
バチーダは「撃つ」っていう意味もあったのでそういうことなのだなと。他にも楽器の奏法の名前に使われたりと色々な意味があったりして。
食べるものに対しての動物愛護的な風潮に疑問を感じる今日この頃ですが、そんなに沢山、狩猟の現場は見たいものではないと最近悟りました(笑)
「海仕込 モルブラッツ ブロンド」
去年に引き続き２度目のオンメニュー
フランスの北西部・ブルターニュの家族経営のマイクロブリューワリーが、生物工学研究所との協働により独自の濾過技術で高純度に
濾過された海水で作ったビール。
水深15mから海水を汲み上げ、船上での濾過。その後、醸造所で4回の濾過を行い、海水のミネラル、
多様な微量元素など、海のめぐみを保持したまま濾過するという独自の技術により、栄養価の高い、オリジナリティーにあふれるビールを完成させた。
さて、確定申告の時期。
血眼になって探し続けたマイナンバー。
見つけたときは仕事中なのにうっかり叫んでしまった(笑)
あぁとっとと終わらそう‥