本日は日曜日の為、19時〜24時での営業となります。
さて、感染対策強化の為、スチーム式の加湿器を買いました。店の内装に合う物にしたかったのですが、店員さんと色々話した結果、そこは妥協する事に。
また、少し前からですがゲストは1組4名様までとさせて頂く事となりました。
申し訳ありませんが5名様からお断りさせて頂きます。
ご理解、ご協力の程何卒宜しくお願い致します。
「味まるみかんのスクリュードライバー」
甘味と酸味のバランスが良く、美味しいみかんの基準をクリアーした長崎のブランド蜜柑の味まる。
糖度12%。
メニューにはさが美人というみかんをオンメニューしていたのですが、急遽入らなくなるという事で変更する事になりました。
是非ご賞味ください
「POLI グラッパ ディ サシカイヤ2007」
片付けていたら出てきたグラッパ。
2007とはなかなか面白い。
ピスコ、カシャッサ、クレラン、メスカル等を増やしていくと共にどんどんうちの店から減らされていったコニャック、アルマニャック、カルバドス、マール、グラッパ。
葉巻と共にその辺を楽しみたい方は別の店に行かれる事をお勧めします。
（その辺嫌いな訳でではなくむしろ好きなのですが）
洒落た味の物が増えていくグラッパですが、やはり私はこういう味が好きだなぁ
「ロンカルタヴィオ12年ソレラ」
ペルー産ラム。
前にXOは入れていたのですが12年は初めてになります。
ペルー産のお酒の話をすると、多くの方が何を作っているか知らないという返答を頂きます。
ビール、ワイン、ラム、ピスコ、ジン、アガベスピリッツ。
そして…
ウィスキーも発売され始めたようです。
アンデス初のウィスキー。
原料はなんと紫とうもろこし！
バーボン樽を使用しているようです。
紫とうもろこしというペルーらしい原料を使う事でどこまでの個性を発揮するのか非常に楽しみだったりします！
サンプルよ！私の手元に届きますように！
「ドライマッシュルームのクリームリゾーニ」
昨日の試飲会にご参加頂きました皆様ありがとうございました。
今年はイベント的な事はやらないで1年が終わるのであろうと思っていましたが、そろそろ空気も変えていかなくてはいけないですし、やれてよかったかなと。
感染対策等はやれる限りやらせて頂きました。
参加された方にはどう映りましたでしょうか？
久しぶりに会う方も多く、なんだか一足早い年末感を感じました。
忘年会などやる事もないので、私にとっては試飲会を装った忘年会だったかもしれません（笑）
来年もまたお声掛けさせていただく事もあるかもしれません。その時もどうぞ宜しくお願い致します。
ありがとうございました。
本日は祝日の為19時〜24時での営業となります。
さてこれより営業前にセミナーです。
前日のバタバタとセミナーの為の早起きにより久しぶりにほぼ寝てない状態で挑みます💦
もう年齢的にきついなぁー
ちなみに北梶氏は乗り換え間違えてまだ来てません。
間に合うのかなー
「カブとチキンのトマトクリームグラタン」
思ったよりもGO TOで来てくれるお客様がいるもので。
そして思ったよりもGO TOのチケット使えますかという質問も受けるもので（扱っておりません）
本日は日曜日の為19時〜24時での営業となります。
何卒宜しくお願い致します。
11月1日（日）19時〜24時
2日（月）17時〜3時
3日（火祝）19時〜24時
10月31日（土）17時〜3時
11月1日（日）19時〜24時
2日（月）17時〜3時
3日（火祝）19時〜24時
JRの終電が早くなったら日祝の営業時間はどうすればよいもんか…（帰れなくなるわ）
あんまりLINEというものは使わないのですが、メールや着信の通知が出なくなってしまった（開くと出る）ので、緊急の時はつかわないで欲しかったりします。
メッセンジャーの方がよいです。
写真は南瓜ペーストの仕込みの様子。
「ケンタォン」
カシャッサ
お湯
砂糖
シナモン
クローブ
生姜
ブラジルのホットカクテル（アレンジも色々あるそうで）。ポルトガル語で「温かい」の意味。
寒い日には是非。
サンパウロ、リオ、ミナスジェライスなどで行われるフェスタジュニーナというお祭りで出されたりするそうです。
個人的に気持ちがほっこりする好きなカクテルです。
ストレス溜まってる方にでも是非飲んで頂きたい。