「Capitan con M〜カピタン コン エメ〜」
ピスコ
ミステラ
ドライヴェルモット
スウィートヴェルモット
アンゴスチェラビターズ
オレンジピール
去年、ペルーに行った際に立ち寄ったMurga（ムルガ）。
ムルガは専属のバーテンダーがいて、ミステラ（ピスコとモストで作る酒精強化ワイン）を使ったカピタンを振る舞ってくれました。
ムルガのピスコとミステラの正規輸入が始まったという事で、あの時の事を思い出しつつ作らせて頂きました。
個人的にムルガの作るピスコ用葡萄を使用したナチュールワインが好きだったりします。
「ペルーワインと言うならば、ペルーのオリジナリティの詰まったピスコ用葡萄を使うべき」とムルガのオーナーがおっしゃっていたのが印象的でした。
いつか日本に輸入される事があればなぁと。
次回の店休日は7月6日（月）、7日（火）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24