「安積 ニュー・アメリカンオークカスク リザーブ×福砂屋のカステラ」
毎年恒例のペアリング企画。
昨日紹介したジン＆シャリマティーとカステラのセット等、柔軟にやりますのでご希望の方は一声お掛けください。
・安積 ニュー・アメリカンオークカスク リザーブ
2021.06～2024.08
「ファーストフィルバーボン樽」熟成。
2024.08～2026.01
「ニューアメリカンオーク樽」に移し、追熟。
今回、追熟で使用した新樽は、カリフォルニアのナパ・ヴァレーを代表するワイナリーSilver Oak(シルヴァーオーク)社が所有する「The Oak Cooperage」製造の特注品。
樹齢100年以上の最高峰アメリカンオークをバーボン樽サイズの200ℓで組み、ハードチャーした特別仕様。
今月は19日（火）、20日（水）が店休日です。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時