本日は日曜日の為19時〜24時での営業となります。
毎回名古屋出張の際に伺わせて頂いているサイフォンチャンプのお店「彩盆の間」。
新ネタとして頂いたサイフォンチャイは素晴らしく、そのチャイをブレンドしている方が翌日に吉田町でカフェをオープンするとの事でご紹介頂きました。
私が先に行こうと思ったのですが、先に私の店に来て頂いたわけで💦。というのもお店でピスコを扱っているとの事で、ハーブティー等とのカクテルも提供しているそうな。
そんなわけで仕事前に伺って来ました。
どら焼きに合うコーヒー、クロワッサンに合うコーヒー、中国茶、チャイ、カクテル等色々試させて頂きました。
初めてみるchastaという機材で入れるコーヒー（浸漬法）は新感覚。そして和ハッカのチャイ、こだわりのあんみつ等、心躍らせて頂きました。
考え方、アプローチ等大変勉強させて頂きました。
横浜にこのようなお店が出来て私は嬉しいです。
舘ヶ澤さん、オープンおめでとう御座います！
kodama coffee tea harbor
横浜市中区吉田町53 新吉田町ビル1階
11時〜17時
月曜定休
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時