さて、グラスシャンパン祭り2日目です。
残りの2本をご紹介。
Glass Champagne2025
・アンドレ・クルエ シルバー・ブリュット・ナチュール
ピノ・ノワール100％ ノン・ドサージュ
キメ細やかな泡立ち、グレープフルーツや熟れたリンゴや梨を思わせる果実香にナッツやミネラルのニュアンスもあり実に複雑。滑らかな口当たりで濃厚な果実味、豊かな酸が広がり、ミネラルやスパイスが残ります。表記はないがグランクリュにあたる畑で作られる。
・ファニエル・エ・フィス アガパンヌ・ブリュット NV
自社畑のピノムニエとピノ・ノワールで作られるブランドノワール。
18ヶ月～36ヶ月の瓶熟が施される。黒ブドウ由来の力強さがありながらフィネス溢れるエレガントなシャンパーニュです。若手NO.1の実力をご堪能下さい。
来年の1月半ばまで無休
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時