「フキノトウとゲンチアナ」
コロポックルジン（横浜ジン蒸留所）
スーズ
コロポックルジンは蒸溜士・峰尾真人のオリジナルレシピのジン。2024年に誕生した第一子の名前にちなんだ、フキノトウをキーボタニカルに使用したジン。
フキノトウの他にも、ジュニパーベリー、グレープフルーツ、アンジェリカ、カルダモンシード、コリアンダーシードと合計6種類のボタニカルを使用。
スーズとはリンドウ科の植物であるゲンチアナの根を原材料としたフランス原産のリキュールである。
フキは、キク科フキ属の多年草、雌雄異株。早春の花茎をフキノトウという。
ゲンチアナは、リンドウ科のヨーロッパに分布または栽培される多年草。
長きに渡って作れるカクテルもあれば短き命のカクテルもあったりします。
このカクテルは当店のコロポックルジンが無くなり次第終了となります。
結構気に入ってるカクテルなんですけどね。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
次回の店休日は5月20日（火）21日（水）です。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時