「横手産ホップのジントニック」
久しぶりに仕込んだホップのインフュージョン。
これまで品種としてはカイコガネ、◯◯◯2号と来て今回はカシミア。
アルコールにしてみるとそれぞれのホップの個性がわかりやすいもんだなと。
カクテルを作る上では◯◯◯2号がとても華やかで理想的でしたが、現在は大人の事情で入手は不可能。むしろ過去に入手出来た事が奇跡だったか。
本当は2種位買う予定でしたが、今年は収穫時期に台風が来た事もあり、もう一種は不作の為カシミアのみに。
来年はまた違う品種を仕入れてみようかと。
16日（月祝）は17時～23時での営業となります。
宜しくお願い致します。
次回店休日は10月15、16日になります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時