「トレスヘネラシオネス アチョラド vendemia2023」
Muchas gracias Jesus.
¡Llegó correctamente!
2023年のトレスヘネラシオネスのアチョラドが届きました。
トレスヘネラシオネスで働くjesus曰く2023のアチョラドは格別だそうで。
日本に今流通しているアチョラド（アチョラド以外は年数表記無しでおそらく2017以降の物）は2017年蒸留の物。
それまでのアチョラドは自社畑で作った葡萄（ケブランタ、トロンテル、アルビジャ）のブレンドで作っていたが、2022年辺りからパンデミックの影響で物が余った事から契約農家から買っているイタリアも混ぜたそうな。
変わって2024はペルーが異常気象だった為なかなか難しかったそうな。
生産者によって貯蔵期間が異なるわけですが、トレスヘネラシオネスの場合、ペルーに出回るのが来年以降でアチョラドだとさらに数ヶ月先となる。
そして日本に出回るのがいつくらいかはよくわからず。
ピスコはヴィンテージ表記されているものとされていない物がありますが、把握して飲み比べてみると面白いですね。
個人的には全てのピスコにヴィンテージ表記してくれると助かるのだが💦
次回店休日は4月16（火）、17（水）です。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時