2月21日（水）
ピスコセミナー後に希望者で去年武蔵小杉に新しく出来た「REY peruvian cuisine」へ。
お酒の視点だけでなく、多角的にペルーを感じて頂けたらという思いとセミナーにこじ付けないと私の予定上なかなか来れないというのと💦
そして遅ればせながらの開店祝い。
◉真鯛のセビーチェ
◉プルポ・オリーヴォとイチジクシロップ
◉パパ・ア・ラ・ワンカイーナ
◉アンティークチョとユカフリタ
◉アグアディート・デ・キヌア
◉セコ・デ・ポヨ
◉チリモヤのアイスクリーム
どれもこれも美味しかったですし、参加者11名皆唸っていました！
食べていませんが、アルパカのアーティクチョスの話を聞いて来年ペルーに行った際に是非食べてみたくなりました！（なかなか難しそうですが）
写真にはありませんがペルー産のシナモンの香りを嗅がせて頂き「エキゾチック」と表現されていたそれはまさしく…それでした！
以前にもセミナー後にペルーレストランに行く企画は八王子と名古屋で行ったのですが、またやれたら良いなと思いました。
そして遅ればせながらハルオさん、開店おめでとうございます！
色々教えて頂きありがとうございました！
ご参加頂いた皆様ありがとうございました😊
今後とも宜しくお願い致します。
（連休の営業に関して）
24（土）17時〜3時
25（日）19時〜24時
何卒宜しくお願い致します。
次回店休日は3月13日（水）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時