「チャイティーニ」
ジン
アッサムctc
カルダモン
シナモン
クローブ
コリアンダーシード
黒胡椒
生姜
きび砂糖
生クリーム
シュガーシロップ
このカクテルとは関係ないが昨日久しぶりにホットのマサラチャイを練習で作ってみた。
一生やらないと思っていたスローイングという技法はチャイがなければやる事はないのだが、やはり毎日作っていた頃と同じようには作れないわけで。
しかしスパイスをミルサーにかけた後の香りは恍惚感の塊でやめられない麻薬感満載である。
たしか福岡にチャイの専門店があったので、10月に行く時には是非乗り込もうと息巻いているわけである。
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
6月は25（日）、26（月）にお休みをいただきます。
今月は第3水曜日も営業いたします。