「Mother of Ashibetu」
ジン
米（芦別産ふっくりんこ）
水
コンデンスミルク
レモンジュース
トニックウォーター
先月に知人の披露宴でカクテルをサービスさせて頂きました。
オリジナルカクテルを2種作らせて頂いたのですが、テーマは『新郎新婦の母親の故郷』。
新郎の母親の出身が北海道の芦別出身という事で名産品であるお米を使ったカクテルを作らせて頂きました。
披露宴当日はストレートに『芦別の母』というカクテル名でオンメニューしていたわけですが、5月のメニューに載せる際にちょこっと変えたわけで。
当店では以前『オルチャタ』というスペインのバルセロナで飲まれるタイガーナッツで作る飲料を使ったカクテルを作っていました。
オルチャタはスペインだけでなくメキシコにもあるのですが、メキシコではタイガーナッツではなく米を原料とします（その他レシピは様々だがミルクや練乳やシナモン等を使う）
このカクテルはそれをモチーフとしたカクテルです。
ベースにサイレントプールを使っているのは新郎の勤務先がウイスクeだからです笑
お米を大量に貰ったので米カクテルはしばらく続けようかなと考えています。
※ゴールデンウィークの営業について
4（水祝）18時〜24時
5（木祝）18時〜24時
5月の店休日は18（水）、19（木）になります。
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar SuperNova
神奈川県横浜市中区相生町４－６５ ポラリスビル３F
0456418086