宮城峡モスカテルウッドフィニッシュ | 関内駅前溜学NOVA日記

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「宮城峡モスカテルウッドフィニッシュ」

フィニッシュにポルトガル南部・セトゥーバルで栽培されたモスカテルの酒精強化ワイン樽を使用。

甘美でフルーティーな味わいをそのまま楽しむために、特別にノンチルフィルトレーション(非冷却ろ過)されている。

NVばかりになっていくジャパニーズ。
古酒と若いのをうまく混ぜて味も価格もまとめている作り手さんは流石だなぁと思います。
飲み手や売り手も年数表記物にこだわらず、価値観を変えた方が楽しめるんだろうなと。