カーボネイティッド・ホップジンフィズ

「カーボネイティッド・ホップジンフィズ」

先月行った岩手県遠野市のホップで作ったシロップを使い、カーボネイトシェイカーで炭酸化させたショートスタイルのジンフィズ。

このシロップは甘みだけではなく、しっかりホップの苦みが効いています。

遠野はそろそろホップの収穫の時期ですかね(*^_^*)