「シーベリースプリッツ」
アペロール
カンパリ
白ワイン
シーベリー
ソーダ
オレンジ
３年前に北のカリスマが運んできてくれたシーベリー。
なかなか自分の中でしっくりくるカクテルを生み出せなくてお蔵入りが続いていました。
五月に行った「ＤＩＰ×カクテル」のシークレットメニューで先に出させてもらったカクテル。暑くなってきた今にぴったりです。
２億年以上も前から存在したといわれ、最も古い歴史を持つ植物「シーベリー」。原産地は中国からヨーロッパ。
類まれな成分により旧ソ連時代には国家秘密として扱われ、
宇宙飛行士の食事や宇宙線からの保護クリームとして利用されていました。
旧ソ連崩壊後にようやく西側諸国にも知れ渡った果実です。
現在知られている果実の中で、３種のビタミンを同一果実に多量に含むのはシーベリーだけ。さらに美容と健康をサポートする
ビタミン・アミノ酸・ミネラルなどが、なんと２００種以上。
北海道むかわ町にて農薬肥料等に一切の薬品を使わず全て手作業で収穫されています。
"Seaberry Spritz"
Aperol
Campari
White wine
Seaberry
soda
Orange