さて、ＧＷ。
どうなるんだか10連休といった感じです。
今日の営業が終わるとしばらく0時まで営業。
健康的なようでその分直ぐどっかに飲みに行ってしまうんではないかという‥
本日スタジオタッククリエイティブからいしかわあさこ著の
「バーへ行こう」が発売されました。
お客様目線で幅広い方々に楽しんでもらえる本だと思います。
この本にはバーでのやりとり、豆知識、バーテンダー60人ほどの作るカクテルレシピとスタンダードレシピが載っています。
ペルーのピスコを使ったカクテル「アルガロビナ」を私は作らせていただいているのですが、おそらく日本の書籍では初登場ではないかという事で日本ピスコ協会の方に協力していただきました。
残念ながら最初のレシピ、製作者はわからなかったのですが、その代わりに日本ピスコ協会推薦レシピという形で掲載していただきました。
編集の都合上、私のレシピの方が大きくなってしまっていますが、掲載の前例がないのであれば基準となるのは推薦レシピだと思いますのでそんな感じで見ていただけたらありがたいです。
ピスコサワーよりも歴史のあるカクテル「アルガロビナ」。
私自身、ピスコからペルーに興味を持つきっかけとなったカクテルでもあります。
ピスコサワー以外のカクテルも広がって行ってくれたらなぁと…
（GWの営業予定）
27（土）17時〜3時
28（日）19時〜24時
29（月）17時〜24時
30（火）17時〜24時
1（水）17時〜24時
2（木）17時〜24時
3（金）17時〜24時
4（土）17時〜24時
5（日）17時〜24時
6（月）17時〜24時